夏天為什么要吃姜？

 夏天是容易燥熱生火的季節，所以提倡少吃熱性食物，多吃一些清熱降火的，但是凡事有例外，夏天吃點散寒的生姜是很有必要的，民間有老話說“冬吃蘿卜夏吃姜，一年不用開藥方”。

 “冬吃蘿卜夏吃姜”這個說法是有根據季節對人體的影響提出來的，但要結合個人體質來判斷。在炎熱的夏天，人們為了避暑進食生冷的瓜果，吹空調、風扇，這時適當吃些生姜有好處，早上起來可以喝姜棗茶。晚餐把姜當作調味品放入一些，對一般人體及睡眠的影響是不大的。在夏季，天氣炎熱，人體的氣血趨于體表散熱，體內虛寒，再加上人們都會吃一些東西來避暑，這樣寒邪容易侵襲人體。這時適當吃些生姜可以外散表寒、內化里飲，以保證人體氣血的流通、預防生病。

 夏季炎熱，人們有時會過度食用寒涼的食物或長時間待在空調房間里，導致胃內積寒，脾胃陽氣受損，表現為惡風怕冷、疲乏無力、腹疼腹瀉、食欲不振、口中黏膩等，此時飲用生姜湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用。冬季人們習慣進補溫熱性食物，如牛、羊肉等，體力活動相對較少，反而易導致胃內積火，或肺生痰熱，此時進食蘿卜，具有祛火生津，清熱化痰，消積除脹的作用。

 夜間入睡時，人體的陽氣要潛藏入體內，人們才能獲得良好的睡眠，而姜性溫味辛主發散，刺激氣血的運行，影響睡眠，因此民間有“晚吃姜賽砒霜”一說。但晚餐僅把姜當做調味品放入一些，對一般人體及睡眠的影響是不大的。對于燥熱、陰虛之人可能會有些影響。