西餐禮儀 你都Get了嗎？

吃西餐在外國人看來是一件最為平常的事情，好像我們的一日三餐。當然這是飲食習慣的區別，在國人看來吃西餐是一件高雅、精致而講究的事情。其實吃西餐有許多用餐禮儀你都注意到了嗎，一不小心有可能讓你苦心經營的優雅倘然無存，讓人一看知道你是菜鳥。

 首先我們要了解的是最基本的吃西餐的常識，如何正確握刀叉。左手握叉、叉口朝外且向下；右手拿刀，食指伸直，放在柄背上。用餐完畢后，將餐具并列側放于碟上。交叉的擺放表示還末用完餐，而不要將用過的餐具放在桌上，這樣會弄臟臺布，有礙觀瞻。

 盤子旁邊擺刀、叉、湯匙等。依用餐順序：前菜、湯、料理、魚類、肉類、視所需由外而內取用。左手邊是面包盤和奶油刀，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。

 無論是西餐還是中餐，都要注意一個點，永遠不要低頭去夠桌上的湯。要把勺子舉到與不低頭情況下的嘴同高，將湯送入。湯剩下一個底了怎么辦呢？這一點英法的禮儀又不同了，英國是將碗的內側抬起，碗朝著外面傾斜，湯聚在碗的外側，再用勺子去盛。法式相反，將湯碗外側抬起，湯匯聚在碗內側，再用勺子去刮。但無論如何，端起不帶把的湯碗對嘴喝是萬萬不可以的。

 拿酒杯的時候，注意不要將手肘靠在桌面上，而要懸空拿起。使用高腳的香檳飲時，應優雅地以手指拿著下半部的杯腳。