專業人士來教你怎么挑雪糕

炎炎盛夏少不了進口冷飲的身影，進口冷飲口味豐富(fu)而獨特，但價格不(bu)菲(fei)。花十(shi)幾元買(mai)一只雪糕(gao)，到底值不(bu)值？江蘇檢驗檢疫局的專(zhuan)家為您(nin)介紹幾條選擇小(xiao)貼士。

是否真(zhen)進口?關鍵看標簽

不少消費者選擇進口冷飲(yin)，是因為(wei)(wei)想嘗嘗鮮，看(kan)中(zhong)的是它的“身份(fen)”。判斷冷飲(yin)真(zhen)實身份(fen)最(zui)直接的辦(ban)法是查(cha)看(kan)產(chan)(chan)品標簽中(zhong)的產(chan)(chan)地(di)信息。產(chan)(chan)地(di)標示為(wei)(wei)某一外(wai)(wai)國(guo)(guo)國(guo)(guo)名或除(chu)我國(guo)(guo)大陸之外(wai)(wai)地(di)區名的，可認定為(wei)(wei)進口冷飲(yin)。而不管品名如何“洋氣”或者生產(chan)(chan)商(shang)為(wei)(wei)外(wai)(wai)國(guo)(guo)公司，只要產(chan)(chan)地(di)標示為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)某地(di)的，都屬于國(guo)(guo)產(chan)(chan)冷飲(yin)。

另外(wai)，消費者要注意如果(guo)預(yu)(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)進口冷(leng)飲沒有中(zhong)文(wen)標簽(qian)或(huo)中(zhong)文(wen)標簽(qian)中(zhong)未標示(shi)原產國（地區）的(de)，該(gai)產品則可(ke)以判(pan)斷為不(bu)合(he)格食品。除了產地信息外(wai)，標簽(qian)中(zhong)還必須注明品名(ming)、配料表、凈(jing)含量/規格、生(sheng)產日期、保質期、存儲(chu)條件(jian)、進口經(jing)銷商名(ming)稱等(deng)重要信息。識別身(shen)份也(ye)好(hao)，了解質量狀況也(ye)好(hao)，看標簽(qian)都是最直(zhi)接有效的(de)方式。消費者在(zai)(zai)購(gou)買包(bao)(bao)括冷(leng)飲在(zai)(zai)內的(de)各(ge)種(zhong)預(yu)(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)食品時，請一定要重點關注。

是(shi)否真(zhen)安全?口岸嚴把關(guan)

冷(leng)飲進口需要(yao)(yao)全程(cheng)冷(leng)鏈運輸、儲(chu)存。檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫部門受理報檢(jian)(jian)后，除了要(yao)(yao)審核(he)資料(liao)、檢(jian)(jian)驗(yan)標簽，還(huan)要(yao)(yao)進行現場查(cha)(cha)驗(yan)，檢(jian)(jian)查(cha)(cha)冷(leng)凍集裝箱及儲(chu)存庫溫度記錄(lu)，實施感(gan)官檢(jian)(jian)驗(yan)和實驗(yan)室(shi)監(jian)督抽檢(jian)(jian)。

進口(kou)(kou)冷飲(yin)抽(chou)檢(jian)涉及的安(an)全衛生項(xiang)目包括菌(jun)落總數(shu)、大腸菌(jun)群、致病菌(jun)（沙門氏菌(jun)、金黃色葡萄球(qiu)菌(jun)）、鉛(qian)等(deng)等(deng)。不要小看這些(xie)“小指標”，它們對(dui)人體可(ke)能(neng)產生巨大危害。2015年，美(mei)國藍鈴冰淇(qi)淋成(cheng)為“奪命(ming)雪糕”，導致美(mei)國3名消(xiao)費(fei)者死亡(wang)，是因為李(li)斯(si)特(te)桿菌(jun)超標。因此(ci)，為保(bao)護消(xiao)費(fei)者生命(ming)安(an)全，冷飲(yin)在進口(kou)(kou)抽(chou)檢(jian)時，上述安(an)全衛生項(xiang)目只(zhi)要有一項(xiang)不符合要求，可(ke)以判(pan)定整批(pi)產品不合格(ge)，并按照規定對(dui)產品進行銷毀或者退(tui)運處理。今年以來，天津等(deng)口(kou)(kou)岸曾銷毀過不合格(ge)進口(kou)(kou)冰淇(qi)淋。

消費(fei)者(zhe)要(yao)注(zhu)意，若看到冷飲形狀(zhuang)改變、包(bao)裝破損(sun)，很可(ke)能是運輸、儲存條件沒有達到溫控要(yao)求(qiu)；?而這(zhe)樣的(de)產品保質期會大大縮短，被污染的(de)風(feng)險也成倍(bei)增加(jia)。因此，外(wai)形不光關于美貌，還直(zhi)接與安(an)全有關。

進口(kou)冷飲比國產的好吃？這(zhe)要看(kan)個人

去年以來(lai)，由“俄羅斯國(guo)禮(li)冰(bing)淇淋(lin)(lin)”引爆的話題(ti)點(dian)，讓中(zhong)國(guo)消費者對(dui)進口(kou)冰(bing)淇淋(lin)(lin)產(chan)生了更加濃厚的興趣，也讓更多國(guo)外冰(bing)淇淋(lin)(lin)企(qi)業聚焦中(zhong)國(guo)大市場(chang)。各(ge)種口(kou)味(wei)、各(ge)種形(xing)狀的舶(bo)來(lai)冰(bing)淇淋(lin)(lin)令人眼花繚亂。口(kou)味(wei)到底如何(he)？蘿(luo)卜(bu)白菜，各(ge)有所愛。每(mei)個人都(dou)有自己喜愛的冷飲風味(wei)，不(bu)可一概而論。至于說進口(kou)的冷飲比國(guo)產(chan)的好(hao)吃，也無從談起，這純(chun)粹是每(mei)個人的主觀感受，沒有固(gu)定的標準。

據了解(jie)，我國從法(fa)國和馬來(lai)西(xi)亞(ya)的(de)進口(kou)量，占進口(kou)總量的(de)52%，主要品種包括(kuo)冰淇(qi)(qi)淋、雪糕等。而日韓冰淇(qi)(qi)淋憑借小(xiao)清(qing)新的(de)外形和豐富的(de)口(kou)感獲得更多市場歡迎，不少包裝靚麗、風味獨特的(de)“網紅(hong)”冰淇(qi)(qi)淋和“爆款”雪糕受到了廣大(da)市民的(de)青(qing)睞。

炎(yan)炎(yan)酷暑(shu)要提醒廣大(da)市民(min)，冷飲好(hao)吃，但(dan)不(bu)可(ke)(ke)貪吃，尤其注意(yi)不(bu)能在空腹(fu)、飯(fan)后或劇烈運動后立即吃冷飲，否則可(ke)(ke)能會損傷(shang)胃(wei)腸道黏(nian)膜(mo)，還應避免因(yin)過(guo)量食用冷飲引(yin)起腸胃(wei)不(bu)適。