近年來,隨著人們對健康的關注度越來越高,導致飲用水市場,尤其是“高端水”越來越火爆。連雀巢也準備在水業部門發力,為巴黎水投資2億歐元;“兩樂”、恒大冰泉、百歲山也紛紛推出和“高端水”有關的產品。在這個夏天,“打水戰”可能比賣飲料更賺錢。
最近,雀巢水業部門推出了一項雄心勃勃的計劃,準備投資2億歐元在法國巴黎水(Perrier)灌裝廠增加3條生產線,預計在2020年將產量提高到40%以上,達到20億瓶,供應本地并提供出口。
雀巢旗下有兩個天然氣泡礦泉水品牌,分別是法國巴黎水(Perrier)和意大利圣培露(S.Pellegrino),之后還推出了雀巢優活這個大眾化礦泉水品牌,現在雀巢已經是全球的瓶裝水生產商。
“像巴黎水這樣的高端水是目前最有潛力的分支業務,不僅是在西方,全世界都是如此”,雀巢水業部門CEO表示。
根據歐睿國際的數據,在2015年,全球巴黎水的銷量達到5.62億升,在全球的氣泡水品牌中保持領先地位,增速也較高有6.6%。而MainFirst Bank AG分析師估計在去年巴黎水的營收已經超過10億美元。
其實近年來,“水”已經成為了一個熱門生意。
2005年之后,以可口可樂和百事為代表的碳酸飲料品類整體在美國逐年下滑,出于對健康和綠色生活方式的追求,美國消費者開始轉向飲用更加低卡路里的飲料。
在中國,情況與美國挺類似的。根據《2016年中國碳酸飲料行業現狀及市場規模預測》,隨著人們健康消費意識的升級,純凈水、果汁飲料、茶飲料等市場快速增長,而碳酸飲料市場則出現了萎縮。
在各飲料品類中,包裝飲用水增速一枝獨秀,在2016年增速達到7.9%,在連續多年的增長形勢下,總產量比重達到51.56%。
賣水成了一個好選擇,尤其是溢價率很高的高端水更是賺錢。
無論是順應需求還是高毛利,高端水都充滿了誘惑力。巴黎水本身屬于高端水的一種,售價在13元左右。
高端水市場正在不斷涌入新的玩家,碳酸飲料巨頭可口可樂和百事可樂也來摻一腳,把它當成挽回業績的救命稻草。
可口可樂一方面對旗下暢銷高端水品牌Smart Water展開新一輪的推廣計劃,一方面把來自阿爾卑斯山的Valser高端瓶裝水悄悄帶入中國,330毫升的氣泡水正價13元左右,750毫升的高級玻璃瓶裝價格更是高達64元。
百事推出了約合人民幣14元左右的高端水品牌LIFEWTR,并請來了的擅長大型藝術作品的Jason Woodside,Craig Redman和Karl Maier藝術家團隊以及從事公共空間壁畫創作的藝術家Momo來設計瓶身和包裝,要用藝術感吸引千禧一代。
此外,曾在2016年巨虧40億元的恒大冰泉“卷土重來”,在電商平臺推出了定價10元+的“恒大冰泉長白山偏硅酸活礦泉”,主打水源地和功能性;百歲山也重拳出擊,推出價格為20—30元的玻璃瓶水新品“Blairquhan本來旺”,意在占領高級餐廳、高端論壇等高端場所。
巨頭紛紛出擊,在這個夏天,打水戰可能比賣飲料更賺錢。
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