雀巢為巴黎水投資2億歐元(yuan)，恒大冰泉、百(bai)歲山也紛紛推出和(he)“高(gao)端水(shui)”有關的產品(pin)。在這(zhe)個夏天，“打水(shui)戰(zhan)”可能比賣(mai)飲料更賺錢(qian)。

最近，雀巢水業(ye)部門推出(chu)了一項雄心勃勃的計劃(hua)，準(zhun)備投資2億(yi)歐(ou)元(yuan)在法(fa)國巴黎水（Perrier）灌(guan)裝(zhuang)廠(chang)增加3條生產線，預計在2020年將產量提高到40%以(yi)上，達到20億(yi)瓶，供應本(ben)地并(bing)提供出(chu)口。

雀(que)巢(chao)旗(qi)下有兩個天然氣泡礦泉(quan)(quan)水品(pin)(pin)牌(pai)，分別是(shi)法國巴黎水（Perrier）和(he)意(yi)大利圣培露(lu)（S.Pellegrino），之后還推出(chu)了雀(que)巢(chao)優活這個大眾化礦泉(quan)(quan)水品(pin)(pin)牌(pai)，現(xian)在(zai)雀(que)巢(chao)已(yi)經是(shi)全(quan)球(qiu)的瓶裝水生(sheng)產(chan)商。

“像巴黎水這(zhe)樣的高端水是(shi)目前最(zui)有潛(qian)力的分(fen)支業(ye)務，不僅(jin)是(shi)在西方(fang)，全世(shi)界都是(shi)如此”，雀巢(chao)水業(ye)部門CEO表示。

根據(ju)歐睿(rui)國際的(de)數(shu)據(ju)，在2015年(nian)，全(quan)球巴黎水的(de)銷量達到(dao)5.62億升，在全(quan)球的(de)氣(qi)泡水品牌中保持領先地位，增速也較(jiao)高(gao)有6.6％。而MainFirst Bank AG分析師估(gu)計(ji)在去年(nian)巴黎水的(de)營收已經超過10億美元(yuan)。

2005年之后，以可(ke)口可(ke)樂和百事為(wei)代表的碳酸飲(yin)料(liao)品類整體在美國逐(zhu)年下(xia)滑(hua)，出(chu)于對健康(kang)和綠色(se)生活方式的追求，美國消(xiao)費者(zhe)開始轉向(xiang)飲(yin)用(yong)更(geng)加低卡路里的飲(yin)料(liao)。

在中(zhong)國，情況(kuang)與美國挺(ting)類(lei)似的(de)。根(gen)據《2016年中(zhong)國碳酸飲(yin)料行業(ye)現狀及市場(chang)規模(mo)預測》，隨著人們健康消費(fei)意識的(de)升級，純(chun)凈(jing)水、果汁飲(yin)料、茶(cha)飲(yin)料等市場(chang)快速增長(chang)，而(er)碳酸飲(yin)料市場(chang)則出現了(le)萎縮。

在(zai)各(ge)飲料品類中，包裝飲用水增(zeng)(zeng)速一(yi)枝獨秀，在(zai)2016年(nian)(nian)增(zeng)(zeng)速達到7.9%，在(zai)連續多(duo)年(nian)(nian)的增(zeng)(zeng)長形勢下，總產量比重達到51.56%。

 賣水成(cheng)了一個好(hao)選擇，尤其(qi)是溢價率很高的高端水更是賺(zhuan)錢(qian)。

無論是(shi)順應需求還是(shi)高(gao)毛利，高(gao)端水(shui)都充滿了誘惑力。巴(ba)黎水(shui)本(ben)身屬于(yu)高(gao)端水(shui)的(de)一種，售(shou)價在(zai)13元左右。

高(gao)端水市場正在不斷涌入新的玩家，碳酸飲料巨(ju)頭(tou)可(ke)口可(ke)樂和(he)百事可(ke)樂也來(lai)摻一腳，把它當成挽回(hui)業績的救(jiu)命稻草(cao)。

可口可樂一(yi)(yi)方(fang)面對旗下暢銷(xiao)高(gao)端水品牌Smart Water展(zhan)開(kai)新一(yi)(yi)輪(lun)的(de)(de)推(tui)廣計劃(hua)，一(yi)(yi)方(fang)面把來自阿(a)爾卑斯山(shan)的(de)(de)Valser高(gao)端瓶(ping)裝水悄悄帶入中(zhong)國，330毫升(sheng)的(de)(de)氣泡水正價13元左(zuo)右，750毫升(sheng)的(de)(de)高(gao)級玻(bo)璃瓶(ping)裝價格更是(shi)高(gao)達64元。

百事(shi)推(tui)出(chu)了約(yue)合人民幣(bi)14元(yuan)左右(you)的高端水品牌LIFEWTR，并請來(lai)了的擅長大型(xing)藝(yi)術(shu)作品的Jason Woodside，Craig Redman和Karl Maier藝(yi)術(shu)家團(tuan)隊以及從事(shi)公共空(kong)間壁畫創作的藝(yi)術(shu)家Momo來(lai)設計瓶身和包裝，要用藝(yi)術(shu)感吸引千禧一代。

此(ci)外，曾在2016年巨(ju)虧40億元的(de)恒(heng)大冰(bing)泉(quan)(quan)“卷(juan)土重(zhong)來”，在電商平臺(tai)推出(chu)了定價10元+的(de)“恒(heng)大冰(bing)泉(quan)(quan)長(chang)白山偏(pian)硅酸活礦泉(quan)(quan)”，主打水源(yuan)地和功能性；百歲山也重(zhong)拳出(chu)擊，推出(chu)價格(ge)為20—30元的(de)玻璃瓶水新品“Blairquhan本來旺”，意在占領(ling)高(gao)級餐廳、高(gao)端論壇等(deng)高(gao)端場所(suo)。

巨頭(tou)紛紛出擊，在(zai)這個夏天，打水(shui)戰(zhan)可能比賣飲料更賺錢。