避免消費者誤解 豆奶不能使用“奶”字

 正如魚香肉絲中沒有魚，老婆餅里沒有老婆，植物奶酪當然不是真正的奶制品。所以，為了避免給消費者造成誤解，歐盟在一個案件中宣判，純植物基產品禁用乳制品名稱。

 近年來，植物性飲品在全球呈現上升趨勢。根據相關數據，2015年此類產品的全球銷售額達到210億美元，是2009 年的2倍多。可口可樂旗下美汁源最近還宣布推出一款名為“植場新人”的植物蛋白飲料，這都可以歸因于健康飲食、素食的潮流。

 但位于盧森堡的歐盟法院近日宣布，純植物產品原則上不能以“牛奶”、“奶油”、“黃油”、“奶酪”或“酸奶”等名義進行銷售，即使這些產品上附有澄清或描述性的信息，表明是植物來源。

因為在歐洲，乳制品術語是受到歐盟法規1308/2013的保護。

植物奶酪并不是奶酪

 這個結論來自于Verband Sozialer Wettbewerb eV與德國公司TofuTown.com GmbH之間案件的一次判決。

 TofuTown是一家生產和分銷素食食品的公司，主要以“Soyatoo豆腐黃油”、“植物奶酪”、“素食奶酪”等名稱來進行推廣植物基產品。

 Verband Sozialer Wettbewerb是一個德國協會，專門打擊不正當競爭。該協會認為，用此類名稱銷售產品違反了歐盟關于牛奶和奶制品命名的立法規定。因此，它將TofuTown起訴至Landgericht(德國特里爾地區法院)，要求對TofuTown采取禁令。

 然而，TofuTown表示，其廣告并沒有違反相關立法。它認為近年來消費者對這些名稱的理解發生了很大的變化，而且在使用黃油或奶油等名稱的過程中，始終與涉及相關產品的植物來源詞語相關聯，如“豆腐黃油”。

Landgericht法院為此提請要求歐盟法庭對相關立法做出解釋。

“必須來自動物”

 在這個案件的判決中，法院認為，根據相關立法規定，原則上“奶”這個詞語用于動物奶制品的營銷廣告中。此外，除非明文規定，奶油、黃油、奶酪和酸奶等名稱專用于奶制品。

 法院判定，除非有額外的名稱使用規定，否則上述名稱皆不能用于純植物基產品，大豆和豆腐也不例外。

 此外，法院還指出，即使產品上添加了補充或澄清類說明，像TofuTown系列產品說明那樣，還是不允許使用“奶”做相關宣傳。

奶業協會與素食聯盟的爭辯

 歐洲奶業協會(EDA)秘書長Alexander Anton表示，法院的這個判決不僅對乳制品行業來說是個好消息，對于歐洲公民和整個歐洲來說也都是好消息。

 “牛奶和乳制品當中所含有的獨特天然的微量營養素與大量營養素，是任何植物基產品都難以比擬的。”Anton說，“歐盟法院的裁決保護了歐洲消費者的權益。即使在包裝上解釋了產品的不同，這些植物基產品也不能濫用‘奶’、‘黃油’、‘乳清’、‘奶酪’或‘酸奶’等名稱來進行營銷了。”

歐洲素食聯盟(EVU)則表示，這一裁決與保護消費者權益無關。

 歐洲素食聯盟在聲明中說道，法院已明確表示，該規定頒布的首要原因是出于經濟考量。而考慮到條例的嚴謹性，此次判決結果并不讓人意外。

 另外，聲明中還提到：“奶制品的植物性替代品多年來一直存在于市場當中，其中許多產品是為了仿制奶制品而專門開發和生產的，所以應該允許它們使用相似的名字來進行銷售。”

 純素食協會(The Vegan Society)發言人Dominika Piasecka則表示，“法院的裁決是擔心消費者會混淆兩類產品，但從現實的角度來說，難道有人在買了一碗豆漿之后會認為它是牛奶?”

 隨著越來越多的消費者離開動物產品轉向素食，素食產品的需求正在快速增長，英國現在有超過五十萬的素食者。

 “不可否認，肉類、乳制品和蛋類產業目前正受到威脅，而這個判決是為了限制素食產品營銷的絕望之舉”，Piasecka說。