木瓜籽能吃嗎

 現如今木瓜是市面上非常常見的水果之一，而且營養非常豐富，同時還具有百益果王”的稱號。很多人吃木瓜都是直接吃果肉，把木瓜籽扔掉木瓜籽一樣可以吃，營養也很豐富，但味道不是很好。因此木瓜籽能吃嗎？引起很多人的疑問,接下來我們一起看看。

木瓜中的木瓜籽是可以吃的，但是不建議生吃，生吃有苦澀味，一般人難以接受。

木瓜籽的吃法：

 切木瓜時，不少人都會將里面晶瑩剔透的黑色籽丟掉，因為它味道苦，一般人都不會認為其有用。其實，這些黑色的木瓜籽的還是有一定的妙用之處的。

 在腌制牛肉之前，可以將木瓜里的籽取出，然后將牛肉放平，腌入醬汁里，然后上面鋪一層木瓜籽，這樣把牛肉、醬汁、木瓜籽一起腌到入味，木瓜籽里天然的木瓜酵素會發揮讓牛肉軟化的作用。待牛肉腌制好之后，將其取出，然后輕輕撥掉上面的木瓜籽即可。切記，牛肉在腌制之前要清洗干凈，用木瓜籽腌制之后無需再次清洗。

 木瓜籽有它的多種功效與作用，可以入藥，木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化，但市場上已經有經過提煉的“嫩肉粉”出售，使用起來比用木瓜籽方便得多。炒著吃富含鋅。或者將木瓜子進行深化提取，做美容養顏護膚品。

 以上是關于木瓜籽的介紹，通過了解木瓜籽也具有豐富的營養價值，所以對木瓜的認識不能只局限與木瓜的果肉，木瓜籽也應該注意。