美汁源宣(xuan)布推出新(xin)品植物(wu)(wu)蛋(dan)(dan)白飲料，率先在湖南(nan)、海南(nan)、貴州等地率先上市，植物(wu)(wu)蛋(dan)(dan)白+個(ge)性化設(she)計(ji)，你對(dui)這款(kuan)飲料的評價如何？

官方介紹稱，椰子汁(zhi)采(cai)用產自(zi)印(yin)度尼西(xi)亞的頭道椰漿，9.8 克(ke)(ke)/ 100 克(ke)(ke)的椰漿用量保證足夠(gou)的椰香(xiang)，芝麻核桃復合蛋白飲料則采(cai)用經 150 攝(she)氏度以上的高溫烘(hong)培(pei)后的芝麻核桃醬。飲料規(gui)格 240 克(ke)(ke) ，罐裝包裝。

在小茗同學靠個性化包(bao)裝(zhuang)贏(ying)得(de)銷售奇跡后，各(ge)大飲(yin)料(liao)品(pin)牌在包(bao)裝(zhuang)上都(dou)打起(qi)了“年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)個性”的(de)主意，這款飲(yin)料(liao)也(ye)沒(mei)放棄(qi)在包(bao)裝(zhuang)上對(dui)年(nian)輕(qing)人(ren)(ren)的(de)“迎(ying)合”：活潑的(de)顏色基調下，穿(chuan)著 Q 版職(zhi)業裝(zhuang)的(de)一男一女(nv)卡通形象，頂(ding)著醒目(mu)的(de)核桃(tao)頭和椰子頭，占據著 1/2 個罐(guan)身(shen)。

“植場新人”的名字直白(bai)地宣示(shi)了這(zhe)款飲(yin)料的目標受眾， 18-26 歲，剛進入職場的年輕(qing)人。美汁源(yuan)還為產品(pin)做(zuo)了一張面試(shi)表，記載著產品(pin)品(pin)牌形象(xiang)的姓名、性別(bie)、自我評價和主面試(shi)官評價。比如椰汁的品(pin)牌形象(xiang)“椰子妹”的簡歷(li)顯示(shi)，她有印度尼西亞留學經歷(li)，自我評價“追求完美”，“誠意滿滿”。

這已經是美汁源在五月份推出的(de)(de)第四(si)款新品(pin)了，在此之前，美汁源推出果(guo)(guo)(guo)粒(li)橙(cheng)升級版的(de)(de)“三重果(guo)(guo)(guo)粒(li)橙(cheng)”、“水果(guo)(guo)(guo)+鮮(xian)花(hua)”的(de)(de)“爽粒(li)花(hua)語(yu)”系(xi)列(lie)(lie)，和添加芒(mang)果(guo)(guo)(guo)與菠(bo)蘿粒(li)的(de)(de)“熱帶果(guo)(guo)(guo)粒(li)”系(xi)列(lie)(lie)。去年十月，它還推出過強調(diao)果(guo)(guo)(guo)汁含量的(de)(de)“淳萃”系(xi)列(lie)(lie)果(guo)(guo)(guo)汁，不過反響平(ping)平(ping)。

自 2013 年起，美汁源的市場份額(e)在(zai)不斷縮小。去(qu)年，亞(ya)洲地區果(guo)汁銷量的下滑更(geng)是被可口可樂列為造成業績(ji)大幅下降的主因之一。

果汁(zhi)沒有那(nei)么好賣了，消費升級讓大(da)家更中意輕口(kou)味水(shui)、低卡(ka)路里汽水(shui)酒這些健康(kang)又洋氣(qi)的飲料。美國(guo)兒科學會(hui)也在的研(yan)究中表示果汁(zhi)造成肥胖(pang)和營養不良。

但(dan)植物蛋白飲(yin)(yin)料(liao)卻被視為(wei)藍海一片。根據(ju)《 2017-2022 年中國植物蛋白飲(yin)(yin)料(liao)行(xing)業市場需求與投資規劃分析報(bao)告》，2016 年植物蛋白飲(yin)(yin)料(liao)行(xing)業收入為(wei) 1217.2 億(yi)元，2007-2016 年復合增速達(da) 24.5%，在整個飲(yin)(yin)料(liao)行(xing)業的占比(bi)將上(shang)升(sheng)至 18.69%。市場研究(jiu)咨詢公司英敏特則預計(ji)，從 2015 年到 2020 年，中國植物蛋白飲(yin)(yin)料(liao)市場總銷量將由 58.43 億(yi)升(sheng)增長至 107.97 億(yi)升(sheng)。

作為美(mei)汁源的母公(gong)(gong)司，可(ke)口可(ke)樂(le)早已布局其植物蛋白(bai)飲(yin)料(liao)(liao)，2015 年 4 月(yue)，可(ke)口可(ke)樂(le)以(yi) 4 億美(mei)元買下中國粗糧王飲(yin)品(pin)控股(gu)有(you)限公(gong)(gong)司的飲(yin)料(liao)(liao)業務(wu)，涉足谷物飲(yin)料(liao)(liao)市場(chang)。去(qu)年 6 月(yue)，可(ke)口可(ke)樂(le)還(huan)以(yi) 5.75 億美(mei)元從聯(lian)合(he)利(li)華手中買下了(le)拉美(mei)豆奶公(gong)(gong)司 AdeS。

“植場(chang)新(xin)人”顯(xian)然寄托了可口可樂的厚(hou)望。根據(ju)美汁源設計的場(chang)景來(lai)看(kan)，不同于以往核桃(tao)露(lu)主銷(xiao)饋(kui)贈(zeng)渠(qu)道(dao)、椰汁主銷(xiao)餐(can)飲(yin)渠(qu)道(dao)，“植場(chang)新(xin)人”將(jiang)發力規模更為廣闊的即飲(yin)市場(chang)。

不過，除椰(ye)樹、露露、六個核桃、銀鷺等老牌(pai)企業(ye)之外，伊利、蒙(meng)牛、匯源在內(nei)的各大食品飲料行(xing)業(ye)巨(ju)頭都(dou)在試水著(zhu)自己的植物蛋白飲料產品，香港(gang)果汁品牌(pai) Mr. Juicy 也在近期推出蜜(mi)瓜椰(ye)汁新品，商家們都(dou)摩(mo)拳擦掌地迎接著(zhu)這個市場(chang)的機(ji)遇和挑戰。