含豌豆纖維的新型茶和咖啡或有助減肥

英國Honesty Foods公司日前表示，添加了可溶性豌豆纖維的新型茶和咖啡即將登陸歐洲，填補市場空白。該產品的特點(dian)是在茶和咖(ka)啡(fei)中添加了可(ke)溶性的豌豆(dou)纖維(wei)，可(ke)通(tong)過(guo)增強使用者的飽脹感而達到減肥(fei)目的。目前，豌豆(dou)纖維(wei)茶已經推出(chu)，而豌豆(dou)纖維(wei)咖(ka)啡(fei)則(ze)將(jiang)在今(jin)年下半年推出(chu)。

Honesty Foods公司創始人Johnathan Middlemiss表示，在此前的市場上，增強人們的飽腹感、減(jian)少食欲的產品大多(duo)是(shi)補充劑或藥丸，還(huan)沒有(you)通(tong)過飲(yin)用(yong)一杯茶(cha)或咖啡即可獲得纖維的產品。

豌(wan)豆纖維茶添(tian)加的(de)低聚半乳(ru)糖（GOS）可(ke)促(cu)進(jin)腸道內的(de)有益(yi)菌的(de)增殖，并刺激(ji)(ji)向(xiang)大腦提供飽(bao)腹感(gan)信號的(de)激(ji)(ji)素產生。有研(yan)究表明，每天飲用兩(liang)杯(bei)這(zhe)種豌(wan)豆纖維茶，持(chi)續兩(liang)周，可(ke)將(jiang)食(shi)欲(yu)抑制(zhi)20%。

據了(le)解，該產(chan)品(pin)(pin)首次推出是在(zai)(zai)2015年，但在(zai)(zai)消費者(zhe)味道測試時(shi)遭(zao)遇失敗，因(yin)為其(qi)中(zhong)直接(jie)添加的茶提取物使得(de)產(chan)品(pin)(pin)不具有茶的香氣(qi)而無法吸引(yin)消費者(zhe)。為此，研究人員更改了(le)配方(fang)，添加了(le)茶粉(fen)以增加茶的香氣(qi)；將原配方(fang)中(zhong)的菊(ju)粉(fen)改為豌豆纖(xian)維，熱(re)水沖飲時(shi)也避免了(le)氣(qi)味問題(ti)。

此外，豌豆纖(xian)維還具有緩解壓力和焦慮的作用。