豬腰子的營養價值

 隨著生活水平的提高，人們對保健養生方面的要求非常的高。在日常生活中很多的人通過食物保健的做法已經非常普遍了，通過食療保健的方法能夠很好的緩解一些不良的癥狀。日常對于腎虛的人群我們可以食用豬腰子豬腰子是我們口中的豬腎。以形補形現在已經成為很多人的做法。那么豬腰子的營養價值是什么呢？一起來看下。

 豬腰子能夠調理我們的腎臟是一種不錯的選擇，對于我們身體來說這類食物相對來說比較的溫和，對身體的負擔比較的小。在清洗豬腰子的時候一定要注意清洗的方法，漂洗干凈比較衛生。

 豬腰子，又叫豬腎，性平味咸，無毒，有理腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效，主治腎虛所致的腰酸痛、腎虛遺精、耳聾、水腫、小便不利等癥。

豬腰子有哪些營養價值?

 每100克豬腰含水分77.8克,蛋白質15.5克,脂肪4.8克,碳水化合物0.7克,灰分1.2克,維生素B10.38毫克,維生素B21.12毫克,煙酸4.5毫克,維生素C5.0毫克。

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

 新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。洗豬腰子的竅門：1、將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。

1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;

2. 炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美;

 3. 豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成; 　　4. 豬腰質脆嫩，以色淺者為好

 我們認識了豬腰子在日常作為食療的營養價值，這些價值對于腎虛的患者來說比較的有效。如果發現有這類患者一定要注意不要因為身體扛得住，我們應該保證自己的健康，通過食療作為日常的輔助治療能夠事半功倍。