惡性競爭致行業衰退 “統康

 據了解，康師傅、統一兩大龍頭不管從銷售額還是銷售量上來看，上半年行業都一直處于衰退趨勢。之后，兩大公司公布的半年報顯示，他們或將退出加肉加蛋還送火腿腸促銷競爭，開始推出貨真價實的大肉片和大蔬菜配料，以為方便面市場掀起一輪新的革命.

惡性競爭致行業持續衰退

 根據AC 尼爾森的數據顯示，在酸菜口味的帶領下，2012年的方便面行業整體市場銷量同比增長4.8%,銷售額增長14.6%,增長還算喜人。但2013年以來，盡管銷售額依然有2.6%的小幅增長，但銷量已經開始下滑1.3%.今年上半年，方便面整體市場持續衰退，銷售額同比衰退1.9%,銷售量則衰退5.9%.其中，行業老二統一企業的方便面業務上半年巨虧1.16億元，較去年同期6031.4萬元的虧損額擴大了近一倍。而行業老三白象食品也于近日終止了上市輔導，經多年的上市努力后還是鳴金收兵。

 行業人士坦承，方便面的衰退源于企業創新的乏力，企業將更多精力放在了既有品類市場份額的廝殺上。其中，康師傅和統一去年以來競爭尤為激烈，不計成本的加肉加蛋還送火腿腸促銷競爭推高了行業整體成本。

取消搭贈改比拼配料

 此次中報披露的同時，康師傅已表態，展望下半年，康師傅方便面將視市場的反應，逐步取消搭贈火腿腸，改善毛利，引導方便面行業朝向良性競爭健康獲利的方向發展.而統一則側面表示促銷行為會根據市場需求制定。

 與此同時，統一財報透露，今年8月初，集團已重磅推出革命性創新產品,直接取名為革面,用貨真價實的大片肉塊和大片蔬菜來替代傳統方便面慣用的配料，給消費者帶來新的視覺沖擊與口感體驗，并稱革面將為方便面市場掀起一輪新的革命.而康師傅則表示，其新品類愛鮮大餐也已經于近期上市，同樣開始了真材實料的比拼，據稱，愛鮮大餐采用熱風干燥工藝，保留小麥原味營養并提供鮮切面口感，配料有牛骨熬制的高湯，以及大肉片等豐富配料，吸引了原本少吃、甚至不吃方便面的消費者，銷售走勢持續看俏.