哥倫比亞廣播公司（CBS）報道稱，英國伍斯特理工學院的科學家團隊成功從菠菜葉上提取出與心肌組織特點相近的有機物。
研究人員稱，鑒于菠菜的毛細血管網與人體心血管系統運行機制相同，在實驗中使用這種植物成為可能。
為取得 “植物性心肌組織”，科學家去除了菠菜里的一系列物質，留下了有毛細管的骨架。用原血細胞對有機坯料進行處理后可以獲得肌肉組織。
主管生物工程師格倫·哥德稱：“我們用富含血細胞的染料填充了葉子的毛細血管，它們開始循環。”
專家們希望，這一發現未來能使人造器官創建過程中供體材料的使用降到限度。此外，生物化學家宣布開始研究西蘭花的特性，他們認為，這將有助于培養肺組織。
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