百事可樂推出健康飲料新裝上市

最近，百事可樂又推出了相對來說更健康的飲料。 一種來自百事已經創辦了十年的品牌IZZE,他們原來主要是在賣氣泡水和氣泡果汁，而新產品的種類很難說清楚，按照百事的說法是“有點像蘇打水，有點像果汁，有點像氣泡水”，針對的是Z世代，也是1995-2000年左右出生的人群。

IZZE口味從左到右分別是橙芒果、草莓瓜、檸檬酸橙；

 另一種則是新創立的品牌LemonLemon,所賣的產品是氣泡檸檬水，除了原味以外還提供了蜜桃味和黑莓味。

 之所以做這兩種看起來不是很常見的飲料，百事表示原因是他們所觀察到的趨勢。“他們（Z世代）消耗了很多不同種類的飲料，比如氣泡水、蘇打水和果汁--所有不同類型”，于是他們將這些不同類型的飲料融合了起來。而檸檬氣泡水在美國以外的受到了歡迎，他們期待在美國見到同樣的流行熱度。“

 顯然，這是百事在碳酸飲料不受歡迎的現在，開發新產品來吸引年輕消費者的舉措，從兩種新產品的甜味劑和熱量與百事可樂的區別能感受到這一點。

 這次百事用的甜味劑是蔗糖和甜菊糖，甜菊糖是從甜味菊這種植物里提取出來的天然糖，很多食品公司在發現消費者對人工甜味劑的厭惡之后都用它來作為替代品。不過因為甜菊糖帶有苦味，所以百事又加入了蔗糖來進行中和。

 去年十月，持續往健康方向轉型的百事可樂宣布2025計劃，表示會把旗下至少三分之二的飲料的熱量削減至100卡路里/每12盎司。而新產品已經直接達成目標了，IZZE新品和LemonLemon的熱量分別為每12盎司有60和70卡路里。

 這幾年來百事時不時會推出新產品或者是收購飲料品牌，而且都不是特別常規的飲料，比如去年8月推出Stubborn,它是一種CraftSoda（定義含糊，大致可以理解為精品汽水），熱量低、也用的天然甜味劑，看起來像是要追隨啤酒業和咖啡業受人追捧的精釀啤酒（Craftbeer）和精品咖啡（Craftcoffee）。

 百事對健康產品的熱衷已經慢慢見到了成效。他們將每日營養產品、無糖飲料、每12盎司所含卡路里低于70的飲料和低鈉低飽和脂肪的零食稱之為”無負罪感“產品（guilt-freeproduct），而這類產品去年已經占到百事凈營收的45%。