鹽津鋪子中小板掛牌上市

中國傳統特色小吃鹽津鋪子食品在深圳證券交易所中(zhong)小板掛牌上市，成為“中(zhong)國零食自(zi)主制(zhi)造股”。

鹽津鋪子(zi)董(dong)事長張學(xue)武(wu)表示，經過12年的發(fa)展，鹽津鋪子(zi)在原料配方、生產工藝、技術設備、質(zhi)量標準、產品質(zhi)量、品牌信譽(yu)方面(mian)達到行(xing)業(ye)領(ling)先水平，進駐沃爾瑪(ma)、家樂福、麥(mai)德(de)龍、大潤發(fa)、華潤萬家、步(bu)步(bu)高等國際(ji)國內(nei)大型連鎖商超(chao)，成為我(wo)國有影響(xiang)力、產品品類(lei)齊全的小品類(lei)休閑食品企業(ye)之一。

自主(zhu)生產嚴控食品安全

鹽津鋪(pu)子(zi)主要生產休閑(xian)豆制品(pin)(pin)、涼(liang)果蜜餞、堅果炒貨、休閑(xian)素食、休閑(xian)肉制品(pin)(pin)五大類近百種產品(pin)(pin)。

據介紹(shao)，鹽津鋪(pu)子(zi)建立了自有生產(chan)車間，擁有先進的生產(chan)設(she)備，主要(yao)產(chan)品(pin)均為自主生產(chan)。隨著公(gong)司實力增強、產(chan)能(neng)擴(kuo)張，鹽津鋪(pu)子(zi)將逐步實現完(wan)全自主生產(chan)。在生產(chan)過(guo)程中，對各個生產(chan)環節中關乎食品(pin)安全的關鍵節點進行系統分析、重(zhong)點控制(zhi)。

鹽津鋪子董事長(chang)張學(xue)武(wu)表示(shi)，食品通過自主生產最放心，食品安(an)全(quan)環(huan)節更易(yi)于控制，公司致力于將鹽津鋪子打造成集生產、加(jia)工、研(yan)發、銷售于一體的綜合型企業。據悉，自2005年果干(gan)蜜餞工廠建立以來(lai)，公司快(kuai)速成長(chang)，截至2016年，公司銷售額突破(po)約6.7億(yi)。

目前鹽津鋪子已形成(cheng)源頭控制、自(zi)主生(sheng)產(chan)、產(chan)品溯源為核心(xin)的(de)食(shi)品安全優勢(shi)，實現對采購、生(sheng)產(chan)、銷(xiao)售三個環節(jie)的(de)食(shi)品安全保障。

相關負責人表示，公(gong)司注重研發，建立(li)了(le)以市場需求為(wei)導(dao)向(xiang)的(de)(de)高(gao)效率研發體系。通過自主研發和(he)技術革新(xin)(xin)，獲(huo)得9項實用(yong)新(xin)(xin)型(xing)專(zhuan)利，改良多個產(chan)品(pin)的(de)(de)傳(chuan)統(tong)配方，設計改造食品(pin)生產(chan)線，推進生產(chan)的(de)(de)現代(dai)化、自動化，提(ti)高(gao)小品(pin)類休閑食品(pin)的(de)(de)生產(chan)效率、產(chan)品(pin)質量和(he)食品(pin)安(an)全性。

此外(wai)，在生產(chan)全過程對(dui)每(mei)個工序進行(xing)三(san)級(ji)管控，質量(liang)檢(jian)(jian)(jian)(jian)查、按標(biao)準操作、交下一(yi)道工序前再檢(jian)(jian)(jian)(jian)查。成品(pin)合格出廠，每(mei)批次產(chan)品(pin)經(jing)(jing)過公司檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)中心檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)，或委托第三(san)方機構定期檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)。產(chan)品(pin)上市銷(xiao)售還要經(jing)(jing)過再次檢(jian)(jian)(jian)(jian)查。