河南省“十三五”食品藥品安全規劃

從省政府獲悉，省食品藥品監管局、省發改委共同制定的《河南省“十三五”食品藥品安全規劃(hua)》計劃(hua)到2020年(nian)，我省食品生產(chan)經營企業食品安全管理機構設置率(lv)(lv)和(he)食品安全員（師）配(pei)備率(lv)(lv)達到。

根據《規劃》，到(dao)“十三五(wu)”末，我省食(shi)品安全風險監測覆蓋面達到(dao)95%以上，食(shi)品抽(chou)檢(jian)每(mei)年達到(dao)4批次/千人。群體性食(shi)物中毒事故總數同比下降5%以上，事故處(chu)理(li)率達到(dao)。

同時，食(shi)品生(sheng)產經營(ying)(ying)企業食(shi)品安全(quan)管理(li)機構設置率和食(shi)品安全(quan)員（師）配備率達到(dao)。食(shi)品生(sheng)產經營(ying)(ying)者(zhe)食(shi)品安全(quan)基本知識知曉率達到(dao)90%。

信用檔(dang)案建設實現一戶一檔(dang)

我省將建立并動態(tai)完(wan)善(shan)所有食品(pin)藥品(pin)生產經(jing)營企業(ye)信(xin)(xin)用檔案，內容包(bao)括企業(ye)及其從業(ye)人員的基礎信(xin)(xin)息、監管信(xin)(xin)息、產品(pin)抽驗(yan)信(xin)(xin)息、行政處(chu)罰信(xin)(xin)息和表彰獎(jiang)勵信(xin)(xin)息等，實現一(yi)戶一(yi)檔。

同時(shi)，開展企(qi)業信用(yong)等級評價，實現(xian)跨部(bu)門聯合懲戒和守信激勵，加強(qiang)信用(yong)信息公開，開展信用(yong)體系建(jian)設(she)試(shi)點、“信用(yong)示(shi)范企(qi)業”創建(jian)和宣傳(chuan)教育活動。

公(gong)開餐飲(yin)食品加工過程

食品是怎么從原材料端(duan)到餐桌的？制作過程(cheng)具體如何操作？用餐者和(he)市(shi)民將一目了然。

我省將在全省15910家(jia)學校(含托幼機構)食(shi)堂(tang)以及13458家(jia)中(zhong)型以上餐飲(yin)服(fu)務單位通過視(shi)頻技術(shu)開(kai)展“明廚亮灶”活動，探索運用互聯網等現代信息技術(shu)公開(kai)餐飲(yin)食(shi)品加(jia)工(gong)過程。

加大重大違法案件查(cha)辦力度

根(gen)據《規(gui)劃》，我(wo)省將實施食品藥品風險排查(cha)工程。

要(yao)擴(kuo)大(da)食品藥(yao)品抽(chou)檢(jian)覆蓋面，食品安(an)全抽(chou)樣監測按4批(pi)(pi)(pi)次/千人、全省1億人口計(ji)算(suan)，五(wu)(wu)年(nian)計(ji)劃(hua)(hua)(hua)抽(chou)檢(jian)200萬(wan)批(pi)(pi)(pi)；藥(yao)品每年(nian)抽(chou)驗16000批(pi)(pi)(pi)次，快(kuai)檢(jian)69300次，五(wu)(wu)年(nian)計(ji)劃(hua)(hua)(hua)抽(chou)426500批(pi)(pi)(pi)次；醫療器(qi)械每年(nian)抽(chou)驗5505批(pi)(pi)(pi)次，五(wu)(wu)年(nian)計(ji)劃(hua)(hua)(hua)抽(chou)27525批(pi)(pi)(pi)次；化妝品每年(nian)抽(chou)驗全檢(jian)3000批(pi)(pi)(pi)次，快(kuai)檢(jian)14550批(pi)(pi)(pi)次，五(wu)(wu)年(nian)計(ji)劃(hua)(hua)(hua)抽(chou)87750批(pi)(pi)(pi)次；保健(jian)食品每年(nian)抽(chou)驗2000批(pi)(pi)(pi)，五(wu)(wu)年(nian)計(ji)劃(hua)(hua)(hua)抽(chou)10000批(pi)(pi)(pi)。

同時(shi)，加強“四品(pin)一械”重大違法(fa)案(an)件查辦(ban)力度，嚴厲打擊(ji)危害(hai)食品(pin)藥品(pin)違法(fa)犯罪行為。