六個核桃“利劍出鞘”真材實料直指植物蛋白飲料市場

 近年來，隨著我國經濟的發展，中國有知識、注重健康、追求品質生活的一代人開始尋求營養、天然有機的食品，而植物蛋白飲品因其健康、天然的特性愈加受到這一消費群體的青睞。據市場研究和咨詢機構英敏特（Mintel）公布的《植物蛋白飲料2016》顯示：近三年來，購買植物蛋白飲料產品的消費者逐步攀升，滲透率從2013年的70%穩步增加到2015年的72%。

 值得注意的是，2015年植物蛋白市場銷售額整體增長6.3%，與非酒精類液體飲料類市場發展(1.8%)相比，依然保持較高的增長率。其中，六個核桃憑借傲人的銷售表現，成為業界傳奇。據筆者了解，六個核桃之所以能夠站穩我國植物蛋白飲品梯隊的關鍵，除了特有的渠道建設、技術研發升級、成功的品牌營銷之外，還有更為重要的一點是對“真材實料”品質承諾的堅守。

洞悉市場 六個核桃抓住消費者需求轉變先機

 中國消費者在經歷了多次食品安全危機以及居民收入水平提高的背景下，正處在一個消費習慣的轉型期，他們想要更“簡單、健康”的食品。這種轉型為我國食品行業帶來了巨大影響，僅以植物蛋白飲料這一品類來說，據《中國蛋白飲料市場洞察與機遇》披露，2015年中國植物蛋白飲料的市場規模已經達到799億元，市場規模超越國內碳酸飲料的市場份額。

 業內人士表示：這僅僅是冰山一角。隨著國內消費者健康觀念的不斷增強，長期壟斷飲料市場半壁江山的碳酸飲料巨頭的生意會越來越難做，而飲料行業的變革、天然與功能化、純植物性食品和追求蛋白質又會成為進一步推動植物蛋白飲料發展的新動力。

 此外，人們除了擁有多變的消費心理，更有不易被察覺的細小需求，例如經常工作加班，飽受頭腦風暴后的疲乏，急需營養補充促進原力恢復……正是基于對產品天然化和功能化的追求，人們的目光自然轉向那些天然食材，尤其是來源廣泛、富含各類活性成分的可食用植物。六個核桃作為引領植物蛋白飲品天然化和功能化的代表品牌，始終堅持將“真材實料”作為企業發展、壯大的立足點，踏踏實實地用真材實料打造過硬的產品品質，搶先抓住國人消費觀念和消費習慣轉型的先機。

全面開花 真材實料貫穿六個核桃產品全線

 把握了大健康時代的脈搏，六個核桃率先投身于天然植物蛋白飲品細分市場——核桃乳的研發和市場拓展上，并始終將“真材實料”作為品牌發展的生命線，實現從原料甄選到生產工藝的全面開花，確保了六個核桃產品的真材實料和健康品質。

 據悉，經過工程師們對核桃產區降水量、光照、土壤等自然區位因素的嚴格篩選和深入各核桃產地的采購對比，六個核桃最終從全國4000萬畝核桃園中，鎖定了新疆、云南和太行山區這三大核桃黃金產區作為主要原料基地，充分保證了核桃乳的優良品質。

 但即使擁有圓潤健碩的外殼，也未必能保證核桃仁的上乘品質。因此，六個核桃還建立了一套科學規范的【3·6·36】核桃采購標準，對篩選、運輸、質檢等多個領域進行嚴格把控。這每一步的細致入微，都是六個核桃為保證核桃內在營養達到“1+1〉2”效用所做的努力，也是對其“真材實料”品質承諾的堅守。

 如果說精益求精的原料甄選是鑄六個核桃真材實料品質的前提，那先進的生產技術和嚴格的工藝流程控制是確保六個核桃優質產品的重要保證。為此，六個核桃研發中心的科研團隊對最核心的【5·3·28】核桃乳生產工藝進行不斷的更新，解決了核桃乳口感澀膩、營養吸收不足等行業難題。他們不斷探索核桃乳口感與營養均衡的結合點，最終實現核桃與純凈水黃金比例的調配，不僅化的保留了核桃的營養精華，還賦予產品細膩、順滑的口感。

 近期，一部圍繞六個核桃采購團隊深入太行山、云南、新疆三大核桃產地，展現各地核桃園卓越的自然區位優勢以及果農風采的廣告大片已經上線。全片通過樸實無華的語言，將核桃從果樹采摘、篩選到進入實驗室抽檢的全過程娓娓道來，凸顯六個核桃真材實料品質的同時，也讓我們由衷地想要向奔波在采購線的工作人員表示敬意。

 正是因為他們的存在，六個核桃才能從源頭做到真正的嚴格把關，憑借其對原料真材實料的品質堅守、生產工藝的追求，以及對產品質量的嚴格監管，層層把關，保障每罐六個核桃都是真材實料。