年關將至 豬肉價格仍在小幅度上漲

 隨著春節臨近，不少市民開始準備過年的豬肉。1月9日，記者走訪城區多家市場和超市發現，最近一個月內，豬肉價格每斤上漲了約1元，市民購買豬肉、灌香腸，要多掏腰包了。業內人士指出，近期豬肉價格上漲，季節性消費拉動是主要原因，預計1月份豬肉價格會穩中上漲，但漲幅較溫和，很難大幅上漲。

市場 最近三個月一路“小跑”

 1月9日，記者走訪城區南下河市場、早春園市場和多家大型超市得知，近期豬肉價格明顯上漲。在南下河市場豬肉區，每個攤位上都擺放著新鮮的豬肉和排骨，多名攤販表示，在過去的三個月時間里，豬肉價格一直在上漲，最近一個月，豬肉價格漲了約1元/斤，現在豬瘦肉賣到了16元/斤，五花肉賣到了15.5元/斤，小排骨賣到了17元/斤。攤販張師傅告訴記者，目前距離春節還有一段時間，豬肉價格還有上漲空間。

隨后，記者來到君泰便民市場，幾名肉食店的店主表示，一些顧客感覺價格太高，只好論根買小排。

 記者來到佳樂家北宮店看到，豬肉價格多在15元/斤至21元/斤之間。其中，品牌后肘和五花肉的價格是18.99元/斤，前肘為17.99元/斤，而冷鮮精肉則賣到了21元/斤。

市民 為了省錢提前囤下豬肉

 隨著春節臨近，不少市民擔心豬肉價格會一直漲，紛紛提前購買豬肉。在南下河市場，市民張曉峰購買了10斤豬肉，準備過年。他說，按照往年的情況，越是臨近春節，豬肉價格越高，所以不如提前先購買一些，回家冷凍起來。

 張曉峰還另外買了5斤豬肉用來灌香腸、做肉丸子，這些食品都要提前準備，否則隨著豬肉價格進一步上漲，以后要多花錢了。

 “現在豬肉價格也太高了，有的精肉都賣到了20元/斤，快趕上羊肉的價格了。”在佳樂家北宮店購物的房先生說，隨著生豬肉價格上漲，熟豬頭肉的價格也開始上漲。“生肉可以提前儲備，可熟豬肉只能現買。畢竟是過年，即使熟豬肉的價格再高，到時候也要買一些。”房先生說。

養殖戶 15年少有現在的好行情

 豬肉價格攀升，讓眾多養殖戶開心不已。多名養殖戶告訴記者，2014年，養豬都在賠本，2015年4月份開始有所好轉，在最近一個月里，他們對養豬又有信心了。

 昌樂縣紅河鎮的養殖戶馬先生說，從2015年秋季以來，玉米價格出現了下降，豬飼料的價格隨之下降，養豬成本減少，而豬肉價格卻在不斷上漲，這對眾多養殖戶來說是利好的。

 馬先生給記者算了一筆賬，一頭生豬長到200斤—240斤可以出欄了，按照1月9日9.3元/斤的生豬出欄價計算，養一頭豬能賺600多元。他養豬15年了，現在的這樣的好行情非常少見。

 隨著豬肉價格的上漲，不少養殖戶開始補欄，增加毛豬的數量。昌邑市圍子街道的養殖戶張輝表示，春節前賣出生豬要及時補欄，未來一段時間里，養豬行情不會太差。

原因 季節性消費拉動是主因

 近期豬肉價格上漲，季節性消費拉動是主要原因。市畜牧局的工作人員表示，近期全國范圍內都出現了豬肉價格上漲的趨勢。“臘月是我國傳統豬肉消費旺季，南方有制臘肉風俗，北方有“殺年豬”風俗、灌豬肉腸的習慣，拉動了豬肉行情。”該工作人員說。

 濰坊東方原種豬場負責人李全華說，目前處于上漲行情，一些養殖戶會減少生豬的出欄，通過壓欄等待更高的價格，在一定程度上影響了本地市場上的豬肉價格。

 業內人士指出，農業部公布的相關數據顯示，2016年11月份，全國生豬存欄量環比減0.6%，較年初減2.3%，同比減3.2%，連續36個月同比減少。業內人士預計，2017年1月份豬肉價格會穩中上漲，但漲幅較溫和，生豬價格很難大幅上漲。