1月16日，隨著全市(shi)(shi)轄區(qu)內活(huo)(huo)禽(qin)經營(ying)市(shi)(shi)場臨時(shi)休市(shi)(shi)時(shi)間(jian)延(yan)長一周(zhou)的(de)政策(ce)正式(shi)開始，佛山也(ye)步入了(le)(le)“禁禽(qin)時(shi)”.經過多部門開展(zhan)的(de)聯合(he)執法行動，本報(bao)昨日報(bao)道(dao)的(de)部分市(shi)(shi)場周(zhou)邊出現(xian)(xian)售賣(mai)活(huo)(huo)禽(qin)現(xian)(xian)象也(ye)得到(dao)(dao)了(le)(le)禁止。盡管市(shi)(shi)面上沒有(you)活(huo)(huo)禽(qin)可以買(mai)，但記(ji)者(zhe)走(zou)訪(fang)了(le)(le)解到(dao)(dao)，為了(le)(le)能購(gou)買(mai)到(dao)(dao)活(huo)(huo)禽(qin)，有(you)市(shi)(shi)民將目(mu)光(guang)瞄(miao)向了(le)(le)網絡(luo)--有(you)些賣(mai)家(jia)在微信或者(zhe)淘(tao)寶上做起了(le)(le)售賣(mai)活(huo)(huo)禽(qin)的(de)生意。

對于(yu)此類(lei)現象，相關部門(men)表示，網售活(huo)禽(qin)是一(yi)個(ge)新興的(de)(de)業態，在(zai)監管(guan)和取證(zheng)上(shang)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)難度。該部門(men)相關負責(ze)人表示，如(ru)果網售活(huo)禽(qin)的(de)(de)主體沒(mei)有(you)(you)相關的(de)(de)營業資質且活(huo)禽(qin)的(de)(de)來源有(you)(you)問題，那么，這個(ge)主體本身(shen)的(de)(de)合(he)法性是個(ge)問題。如(ru)果主體的(de)(de)證(zheng)件齊全，但(dan)是在(zai)休(xiu)市期間進行活(huo)禽(qin)交易的(de)(de)話，本身(shen)與休(xiu)市政策(ce)有(you)(you)沖突，要予以打擊。不(bu)管(guan)怎(zen)樣，網售活(huo)禽(qin)已經(jing)被相關部門(men)盯上(shang)！

記者調查--

現象1 網(wang)售靚(jing)雞送貨上門

“山上放養(yang)，雞齡200天以上，喝山泉(quan)水、吃五谷(gu)雜糧，肉質鮮美(mei)、營(ying)養(yang)健康，90元一(yi)(yi)只，需要請電(dian)話或(huo)微信下單，送(song)貨上門……”家(jia)住城區的(de)街(jie)坊李先生在微信朋友圈看到朋友轉發了一(yi)(yi)條(tiao)消息，原(yuan)來是網上銷(xiao)售(shou)自養(yang)雞鴨等家(jia)禽的(de)廣告。由于李先生妻子正在坐(zuo)月子，也想買些靚雞給她補身體(ti)。于是，李先生通過電(dian)話下單購買了一(yi)(yi)只“走地雞”,到了，該雞場(chang)負責(ze)人開車把雞送(song)來了。

記者調查了(le)解(jie)到，隨著電子(zi)商(shang)務的發展，郊區(qu)的村民開始通過網(wang)絡銷售(shou)農產(chan)品(pin)，當(dang)然也包括家禽。有些(xie)村民看到了(le)其(qi)中的商(shang)機(ji)，干脆(cui)在(zai)郊野搭(da)建雞場(chang)來養雞，通過網(wang)絡下訂的方式，在(zai)朋友圈子(zi)里經營，則(ze)開車送貨上(shang)門。目前，佛山五區(qu)主要城區(qu)劃定了(le)活(huo)禽交(jiao)易的限制(zhi)區(qu)，限制(zhi)區(qu)的農貿市場(chang)等場(chang)所禁(jin)止活(huo)禽交(jiao)易，而(er)部分街坊卻仍留戀活(huo)雞的“鮮味”,網(wang)售(shou)活(huo)禽正(zheng)是在(zai)這一背(bei)景(jing)下而(er)產(chan)生。

現(xian)象(xiang)2 網絡下單自(zi)己來抓

昨日，記者在淘(tao)寶網(wang)(wang)上搜索“活(huo)(huo)(huo)雞(ji)(ji)”有90頁結果(guo)，其中發(fa)(fa)貨(huo)自佛山的“活(huo)(huo)(huo)雞(ji)(ji)”也有6個產品，價格(ge)在88~138元不等(deng)。記者找到一家名為“××農場”的網(wang)(wang)店(dian)(dian)，該網(wang)(wang)店(dian)(dian)聲稱(cheng)(cheng)出售“農村散養活(huo)(huo)(huo)體山雞(ji)(ji)，包活(huo)(huo)(huo)到家”,兩只180元。該網(wang)(wang)店(dian)(dian)公告(gao)稱(cheng)(cheng)“拍下寶貝無備(bei)注一律默認為活(huo)(huo)(huo)體發(fa)(fa)貨(huo)，若需(xu)要宰殺請提前(qian)告(gao)知(zhi)”.記者咨詢店(dian)(dian)家能否發(fa)(fa)“活(huo)(huo)(huo)雞(ji)(ji)”時，對方稱(cheng)(cheng)“臨近(jin)過年快遞不收了(le)”,而過年后則可以發(fa)(fa)貨(huo)。

記者(zhe)咨(zi)詢另一家網店是(shi)否出售活(huo)(huo)雞(ji)，對(dui)方回應(ying)“活(huo)(huo)雞(ji)不(bu)能(neng)快遞，需要(yao)自(zi)己過(guo)(guo)來農(nong)場(chang)抓”,隨后將農(nong)場(chang)定位通(tong)過(guo)(guo)網絡(luo)聊(liao)天軟件發了過(guo)(guo)來。該(gai)店家稱(cheng)，一般情(qing)況(kuang)是(shi)消(xiao)費者(zhe)在網絡(luo)平臺下訂單后，商(shang)家將活(huo)(huo)雞(ji)殺好通(tong)過(guo)(guo)快遞寄(ji)送。對(dui)于網售活(huo)(huo)雞(ji)的情(qing)況(kuang)，市民劉先生表示，雖然活(huo)(huo)雞(ji)可能(neng)味道更加鮮美，不(bu)過(guo)(guo)直接從(cong)雞(ji)場(chang)發貨(huo)，不(bu)知道是(shi)否有(you)經(jing)過(guo)(guo)檢(jian)疫(yi)，食用是(shi)否安全也存在疑問。

記者從本(ben)地一名(ming)從事(shi)活雞(ji)“微商”生意的村民(min)處(chu)了解到(dao)，其一周在微信上可接(jie)10多(duo)個訂(ding)單(dan)，再開車到(dao)城區送貨。

疑問1 網售活禽，真能(neng)吃得安(an)心么？

對于網售活(huo)禽(qin)(qin)一事(shi)，不少市民持有不同的觀點。市民楊先生(sheng)(sheng)表(biao)示，吃活(huo)禽(qin)(qin)是廣東(dong)人(ren)的習(xi)慣，網售活(huo)禽(qin)(qin)給(gei)大家提供了(le)一種(zhong)選擇(ze)方(fang)式，“送貨上門還是活(huo)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)的，何樂(le)而不為？”楊先生(sheng)(sheng)稱，這(zhe)是互聯網思維(wei)的一種(zhong)拓展，是為了(le)方(fang)便大家購買活(huo)禽(qin)(qin)，這(zhe)種(zhong)方(fang)式應(ying)該推廣。當記者問(wen)及(ji)是否擔(dan)心活(huo)禽(qin)(qin)帶有病菌時(shi)，楊先生(sheng)(sheng)表(biao)示，這(zhe)個不擔(dan)心，煮熟加工(gong)好了(le)。

而市民李先生則(ze)表示“有沒有經過檢(jian)驗檢(jian)疫，有沒有合法來源是最擔心的(de)問題。”

“網(wang)絡(luo)上(shang)有(you)(you)活(huo)禽售賣(mai)，你會購(gou)買嗎？”面對記者的(de)采訪(fang)，家住(zhu)城(cheng)南板(ban)塊的(de)劉先生(sheng)(sheng)思索了(le)一(yi)番表示，咋一(yi)聽覺得還(huan)挺(ting)好挺(ting)方便的(de)，不(bu)過(guo)細(xi)細(xi)想(xiang)來(lai)(lai)，還(huan)是(shi)不(bu)會購(gou)買。“因為(wei)網(wang)絡(luo)上(shang)售賣(mai)的(de)活(huo)禽是(shi)否經過(guo)檢驗檢疫、有(you)(you)沒有(you)(you)營業執照(zhao)等，這些(xie)都(dou)是(shi)市(shi)民要(yao)考慮的(de)問題。”劉先生(sheng)(sheng)表示，合(he)法(fa)來(lai)(lai)源既然普通(tong)市(shi)民沒法(fa)深究，那么，他肯定(ding)不(bu)會在網(wang)上(shang)買活(huo)禽。“如果是(shi)熟(shu)人(ren)經營的(de)話，那我可能(neng)會購(gou)買。”劉先生(sheng)(sheng)補(bu)充(chong)道，畢竟知根知底，知道是(shi)如何養殖(zhi)的(de)。記者隨(sui)機走訪(fang)時，大部分受(shou)訪(fang)市(shi)民都(dou)表示網(wang)購(gou)活(huo)禽“總覺得不(bu)放心(xin)”.

疑問2 冰(bing)鮮雞與(yu)活雞營(ying)養(yang)價值一樣(yang)么(me)？

佛科院食品園藝學院相關專家(jia)(jia)(jia)表示(shi)，生鮮(xian)雞與(yu)現(xian)殺現(xian)宰的(de)雞肉相比，從營養上說，生鮮(xian)雞的(de)營養更好。“雞只在宰殺后(hou)有一段自(zi)熟(shu)過(guo)程(cheng)，其間蛋(dan)白蛋(dan)會分解，產生氨基酸等，不僅營養更好，味道也更好。”該專家(jia)(jia)(jia)說。有關部門則認為，推行(xing)家(jia)(jia)(jia)禽(qin)“集中屠宰、冷(leng)鏈配送、生鮮(xian)上市(shi)”工作(zuo)，是加強禽(qin)流感(gan)疫情防控和(he)促進家(jia)(jia)(jia)禽(qin)產業轉型升級(ji)的(de)重要(yao)舉措，家(jia)(jia)(jia)禽(qin)集中屠宰整個過(guo)程(cheng)安全可(ke)控，可(ke)有效預防禽(qin)流感(gan)，降低(di)對周(zhou)邊(bian)環(huan)境影響，改善市(shi)場環(huan)境衛生。

部門回應

問題已被(bei)提交相關部(bu)門研究

昨日，佛山市食藥監(jian)局的(de)相關(guan)負責人表示，網(wang)售(shou)活禽是一(yi)個新興業(ye)態，在監(jian)管和取證上有(you)一(yi)定的(de)難度。

“目前已經把(ba)這個(ge)問題(ti)提到(dao)了相關(guan)部(bu)門進行研究，以制定(ding)和(he)商討相關(guan)的(de)(de)執法和(he)監管事宜(yi)。”該(gai)負(fu)(fu)責(ze)人表示，網售活(huo)(huo)禽(qin)是一(yi)個(ge)新(xin)現象，跟快遞送餐(can)員一(yi)樣(yang)是相關(guan)部(bu)門的(de)(de)監管對象。而在休(xiu)市(shi)期(qi)間網售活(huo)(huo)禽(qin)，這肯定(ding)是不允許的(de)(de)。該(gai)負(fu)(fu)責(ze)人表示，如(ru)果網售活(huo)(huo)禽(qin)的(de)(de)主(zhu)(zhu)體(ti)沒有(you)相關(guan)的(de)(de)營(ying)業資質且活(huo)(huo)禽(qin)的(de)(de)來(lai)源有(you)問題(ti)，那么，這個(ge)主(zhu)(zhu)體(ti)本(ben)身的(de)(de)合法性(xing)是個(ge)問題(ti)。如(ru)果主(zhu)(zhu)體(ti)的(de)(de)證(zheng)件齊(qi)全，但是在休(xiu)市(shi)期(qi)間進行活(huo)(huo)禽(qin)交易的(de)(de)話(hua)，本(ben)身與休(xiu)市(shi)政策(ce)有(you)沖突，要予以打(da)擊。“這需要多個(ge)部(bu)門合作(zuo)。”

市農業(ye)局(ju)的(de)(de)相關負責(ze)人表示，網售活禽是非常新(xin)的(de)(de)東西，有關部(bu)門沒考慮到這個(ge)方面的(de)(de)事情，這個(ge)新(xin)現(xian)象的(de)(de)出(chu)現(xian)，在(zai)(zai)監管上(shang)是個(ge)盲(mang)點。如果(guo)現(xian)階段在(zai)(zai)網上(shang)售賣的(de)(de)話，交易(yi)的(de)(de)日期跟休市政策沖(chong)突屬于非法。即使休市結束后交易(yi)，網售活禽也面臨著法律上(shang)的(de)(de)問題，“按法律要求，活禽上(shang)市需要檢(jian)疫合格(ge)才能(neng)交易(yi)。”該負責(ze)人表示，網售的(de)(de)活禽一定(ding)要有明(ming)確、合法的(de)(de)來源(yuan)，相關主(zhu)體也要合規合法。

政府通報

部分市場生鮮家禽(qin)和私宰家禽(qin)混賣(mai)

昨(zuo)日，佛山市食藥監局(ju)對休市期間的禁(jin)禽(qin)動態進行了(le)通報。

通報(bao)(bao)顯示(shi)，1月16日至25日活禽(qin)經營市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)休市(shi)(shi)(shi)期(qi)間(jian)，佛山(shan)市(shi)(shi)(shi)食安(an)辦(ban)于16日、17日連(lian)續兩天(tian)組(zu)織市(shi)(shi)(shi)衛計、食品藥(yao)品監(jian)管、農業、住建(jian)、工(gong)商、商務(wu)等多部門到全市(shi)(shi)(shi)五區開展活禽(qin)經營市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)休市(shi)(shi)(shi)前后聯合執法行動(dong)。行動(dong)中，發現部分市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)存在一(yi)日一(yi)清潔消毒落實不到位(wei)、生(sheng)(sheng)鮮(xian)家禽(qin)和私宰(zai)家禽(qin)混(hun)賣、在市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)周邊銷售活禽(qin)、禽(qin)流感防控科學知(zhi)識及(ji)家禽(qin)生(sheng)(sheng)鮮(xian)上市(shi)(shi)(shi)宣(xuan)傳不到位(wei)等問題。市(shi)(shi)(shi)食安(an)辦(ban)連(lian)續發布四期(qi)通報(bao)(bao)，要求及(ji)時進行整(zheng)改。

通報顯示，檢(jian)查(cha)(cha)組兩日共檢(jian)查(cha)(cha)了五區共11個(ge)活(huo)禽(qin)經(jing)營(ying)非限(xian)(xian)制區和限(xian)(xian)制區市(shi)場(chang)及(ji)周邊、居(ju)(ju)民(min)區內巷、出租屋(wu)等場(chang)所，檢(jian)查(cha)(cha)內容(rong)包括清洗消毒(du)措施落實(shi)情(qing)(qing)況(kuang)、休市(shi)落實(shi)情(qing)(qing)況(kuang)、活(huo)禽(qin)零存欄(lan)落實(shi)情(qing)(qing)況(kuang)及(ji)是否(fou)存在違(wei)規(gui)銷售活(huo)禽(qin)情(qing)(qing)況(kuang)等。下一步(bu)，在活(huo)禽(qin)經(jing)營(ying)市(shi)場(chang)休市(shi)期(qi)間(jian)，市(shi)食安辦將組織衛計(ji)、食品藥品監(jian)管、農業、住建、工商等多部門，持續加大巡查(cha)(cha)執法力(li)度，重點(dian)檢(jian)查(cha)(cha)市(shi)場(chang)及(ji)周邊、居(ju)(ju)民(min)區內巷、出租屋(wu)是否(fou)存在違(wei)規(gui)銷售活(huo)禽(qin)情(qing)(qing)況(kuang)，確保(bao)相關防控措施落實(shi)到位。

市食(shi)安辦(ban)提醒：“三要四不要”

要(yao)(yao)(yao)勤(qin)洗手，禽(qin)(qin)(qin)肉和(he)蛋要(yao)(yao)(yao)煮(zhu)熟后再吃(chi)，發現(xian)不(bu)適(shi)要(yao)(yao)(yao)及(ji)早醫；不(bu)要(yao)(yao)(yao)食用(yong)病(bing)死禽(qin)(qin)(qin)肉，不(bu)要(yao)(yao)(yao)購買來源不(bu)明的(de)禽(qin)(qin)(qin)鳥類產品(pin)，不(bu)要(yao)(yao)(yao)在活禽(qin)(qin)(qin)檔(dang)口(kou)食宿，不(bu)要(yao)(yao)(yao)私自(zi)圈(quan)養活禽(qin)(qin)(qin)。提醒家禽(qin)(qin)(qin)經營(ying)戶要(yao)(yao)(yao)注意加強(qiang)自(zi)身防(fang)護，使用(yong)口(kou)罩、手套(tao)、水(shui)鞋、圍(wei)裙等(deng)防(fang)護裝備，定(ding)期(qi)使用(yong)消毒(du)粉(fen)進行消毒(du)。同時，歡迎廣大市民通過“12345”、“12315”等(deng)政府投訴和(he)工(gong)商舉(ju)(ju)報(bao)平臺，舉(ju)(ju)報(bao)違(wei)法經營(ying)活禽(qin)(qin)(qin)行為，共同參與(yu)做好防(fang)控工(gong)作。