永和豆漿演繹出“原磨精神”：原生、原汁、原味

隨著人們生活水平的提高，現如今對健康的理念越來越大。自誕生之日起，豆漿便與石磨結下了不解之緣，利用傳統石磨研磨，豆漿滋養了一代又一代的中華兒女，也演變出圓融、圓滿、圓通是的石磨精神。作為中國傳統食品企業，長期以來，永和豆漿也始終恪守著“圓融、圓滿、圓通”的石磨精神，在發展的道路上義不容辭的肩負自己應有的責任和義務。而在市場發展風起云涌的浪潮下，永和豆漿推陳出新，將工藝升級為原磨工藝，由此也演繹出了新的“原磨精神”：原生，原汁、原味。

原生材料，非轉基因優質大豆

 隨著現代科技的進步，人工合成、轉基因、大棚反季等新型食品走進人們的生活，在帶來方便和享受的同時，也潛藏著一定的安全隱患。作為生產傳統豆漿飲食的企業，永和豆漿一直秉承著用心做好一杯豆漿的發展理念。為此，永和豆漿在豆漿原材料的選擇上也十分慎重，特別精選來源于東北三江平原的非轉基因優質大豆，并與地方農場簽訂直接采購合同，間斷性跟蹤、監測大豆的生長過程，科學引導種植者避免使用化學肥料，以在種植階段確保原材料的安全與品質。從產品源頭入手，確保原材料擁有最原生的品質，是永和豆漿“原磨精神”的重要義。

原汁營養，綠色安全又健康

 豆漿擁有近兩千的發展歷史，其經久不衰的主要原因之一便是豆漿自身含有豐富的蛋白質、脂溶性維生素等營養物質。所以，豆漿的生產過程要盡可能保障大豆的營養成分不被破壞，同時還要保障生產過程的綠色、安全。永和豆漿將生產基地直接設在有機大豆原產區，實行種、產、銷一體化的生產經營體系，并擁有智能化倉庫，給予大豆科學化的良好儲藏條件，既確保了大豆的時鮮性，又保證了大豆的營養成分不被流失，并配以高超的生產制作工藝及30萬級生產現場環境，先進的 CIP系統可自動徹底清洗生產線中各個組成，無菌條件下研磨出新鮮的永和豆漿，使得產品持有原汁營養的同時，更加綠色、安全。這是永和豆漿“原磨精神”的第二重要義。

原味口感，細膩渣感復古自然

 隨著最原始的石磨豆漿發展為現如今的現磨豆漿，以及更為便捷的沖調類豆漿粉產品，豆漿這種傳統飲食也迎來更為樂觀的市場前景。現磨豆漿由于工序單一，比較接近傳統石磨豆漿的飲用體驗。然而，由于現磨豆漿需要現吃現做，耗時耗力，所以不如沖調類豆漿粉受歡迎。而豆漿粉在諸多生產工序之后，雖飲用方便，易于保存，卻失去了傳統石磨豆漿的渣感。為此，永和豆漿特別結合傳統石磨磨漿原理，將現代工藝新升級為“原磨工藝”，其的特點是將“脫渣”的工序省去，讓大豆細膩的渣感在研磨的過程中得到最自然、最純正的保留，達到口感的復古自然。可以說，擁有原味口感的永和豆漿集石磨原理、現磨口感和原磨工藝之所長，這也是“原磨精神”的第三重要義。

 自1982年創立以來，永和豆漿深耕豆漿領域三十余年，始終秉承著對食品質量安全的堅守，并積極利用科技進步推動產品運動的發展，向市場大眾全面展現豆漿的健康營養哲學。原生、原汁、原味，“原磨精神”的三重境界，也將成為永和豆漿產品制作的行為準則，并被切實應用到產品制造過程中的每一個環節，讓生產出來的每一杯豆漿產品都擁有最原始的醇香，最原汁原味的口感，讓永和豆漿成為更多人的健康營養選擇。