碳酸飲料市場未來會怎樣？

近幾年，發達和發展中碳酸飲料的市場差異變得日益明顯。在亞太和中東及非洲地區，碳酸飲料正呈現穩定增長，而北美、西歐和澳洲的市場正在萎縮。 總體而言，發展中地區（日本除外）在2015年占全球碳酸飲料銷量的61%，高于2010年的57%。根據預測，在未來幾年這些地區也將呈現出每年1%的市場份額增長。

 隨著碳酸飲料生產商越來越依賴發展中市場來維持增長，他們承擔的風險也越來越大。 雖然有許多有利于持續擴張的因素，包括人均消費降低、人口增長和可支配收入增加，但在主要發展中市場依然存在一些風險，包括肥胖率、經濟極易受到外部沖擊、治理不善和地緣政治風險等。近期，這些因素在全球多個造成了碳酸飲料銷售的重大低迷，且在不久的將來，這一情況也將極易再次發生。因此，要了解碳酸飲料市場的未來也必須對這些潛在的風險有充分的認識。

墨西哥：肥胖問題和糖稅的上漲

 墨西哥是發展中中的碳酸飲料消費市場，2015年銷售量接近13億升。其也是世界上體重超標最多的之一，成年人口中36%被列為肥胖。 基于這兩個事實，2014年墨西哥政府開始對含糖飲料征收每升一比索（約10%）的糖稅，希望降低墨西哥消費者的糖消費。這一措施立即導致碳酸飲料銷量的下降，而一些倡導團體也在推動進一步加重糖稅，以確保糖消費保持在較低水平。

 與此同時，世界其他正在密切關注墨西哥。 2016年，世界衛生組織正式批準對含糖飲料征收20%的稅收，在許多發展中如哥倫比亞、南非和印度尼西亞等，也正在慎重考慮出臺類似的稅收政策（這些清楚地意識到了這些征稅在改善公共衛生方面的作用）。值得注意的是，在一些沒有肥胖癥問題的也出現了這一趨勢。例如，菲律賓盡管人口肥胖率只有6%，也正在向含糖飲料征稅。

 在未來的幾年，越來越多的也將開始實行糖稅，其中中東海灣特別值得密切關注。該地區的肥胖率非常高（在海灣合作委員會，31%的成年人屬于肥胖，而在科威特高達41%），一直以來這些政府在抵抗肥胖方面主要是采取鼓勵公共運動的形式，但是在低油價的壓力下，高肥胖率和有限的財政預算可能會使得一些嘗試通過稅收來降低肥胖率。

俄羅斯：資源依賴和經濟沖擊

 根據歐睿國際的軟飲料行業預測模型（IFM），發展中和發達碳酸飲料市場存在著顯著差異。 其中一個重要因素是，在發展中市場GDP彈性更高。尤為突出的是，亞太、中東及非洲比其他地區明顯更具彈性。 由于這兩個地區是全球碳酸飲料市場的主要增長引擎，這一顯著的彈性差異是非常值得關注的。這表明，在發展中，如出現經濟不景氣，將會對碳酸飲料市場造成極大的沖擊。

 俄羅斯是一個很好的案例。俄羅斯作為金磚四國成員之一，在石油價格居高的繁榮時期，其碳酸飲料的增長相當強勁。然而，之后其經濟開始放緩，碳酸飲料的銷售開始減慢，2014年出現負增長，其中外國品牌下滑尤其嚴重。2014-2015年百事可樂碳酸飲料銷售量下降了10%，可口可樂下降了11%。

烏克蘭：地緣政治風險

 2014年，對貿易協議的抗議在烏克蘭升級為更廣泛的政治危機，最終導致總統逃離、內戰爆發。接踵而至的是經濟危機。 2014-2015年其國內生產總值縮減了10%，通貨膨脹率高達50%。

 而在此之前，烏克蘭是一個很有潛力的碳酸飲料市場。盡管東歐的人均消費量相對較低，但從2010年到2013年，由于烏克蘭人口眾多，使其在該地區的銷售總額名列第三。自危機開始以來，其碳酸飲料市場呈現持續下滑，直跌到2004年的水平。在政治經濟危機下，生產所需的原材料進口成本變得更高，貨幣失去原有價值，消費者信心受到嚴重動搖；另一方面，一些省份仍然在基輔的控制之外，這使得其與該國其他地方的經濟聯系甚小。盡管在2012年碳酸飲料銷量有了小幅增長，但在整個監測期內其銷售量仍下降了1.5億升，是東歐銷售下降第二大的。

明天的問題在哪里？

 未來可能面臨哪些威脅？猜想這一問題的答案當然是不易的。然而，回顧過去幾年一些發展中市場出現的問題，我們發現有幾點關鍵因素不可忽視，包括過度依賴單一商品進行經濟擴張、影響健康問題的高肥胖率、不穩定的政治局勢等。

 這些因素在例如沙特這樣的中東尤其值得被重點關注。根據歐睿預測，沙特在預測期內碳酸飲料市場增量將全球，但在未來幾年也面臨一些潛在的威脅，例如持續增高的肥胖率，而同時，沙特的經濟幾乎完全依賴于石油，在新的緊縮政策下，皇室可能無法像從前那樣通過增加社會支出來抵消政治緊張。盡管這些跡象并不表明沙特的碳酸飲料市場正在經歷下滑，相反其在將來一段時間可能會出現強勁增長，但依然不可忽視，從長遠來看，這種增長將不會長久持續。

 歐睿的行業預測模型對識別哪些地區有增長潛力非常有用，但其只是工具，并不是水晶球。根據預測，全球碳酸飲料增長將逐漸轉向發展中市場，這一轉變將使其受市場因素影響的方式發生變化。預知這些風險對于探索未來幾年可能發生什么至關重要。