人們普遍認為無糖要比普通含糖飲料健康,并且有助于減肥,然而,這僅僅是廣告噱頭,根本沒有確切的科學依據證明無糖飲料更健康。
此外,克里斯托弗·米萊表示,喝無糖飲料并不比普通含糖飲料對身體健康更有益處,“無糖飲料不僅無法對抗肥胖,更無法抵擋Ⅱ型糖尿病。”
據報道,研究結果顯示,飲用兩杯及以上甜味飲料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的風險是不喝飲料志愿者的2.4倍。
甜味飲料包括含糖飲料和添加人工甜味劑的飲料,后者包括無糖可樂和無糖香甜酒等。喝下5杯甚至更多無糖飲料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的風險增為4.5倍。
研究人員進一步計算發現,每天喝一杯200毫升含糖汽水,罹患Ⅱ型糖尿病風險增加21%,而每天一杯無糖汽水,患病風險增加18%。
研究人員認為,無糖飲料可能刺激食欲,讓人更渴望高糖食物,與減肥的初衷背道而馳;此外,人工甜味劑可能引起脂肪組織內部和腸道細菌的化學反應,令機體的葡萄糖耐受性變差,引發Ⅱ型糖尿病。
研究人員稱,此前有些所謂的“研究報告”聲稱無糖飲料能減肥,其背后的贊助者正是生產無糖飲料的廠商。
參與該項研究的巴西佩洛塔斯聯邦大學的瑪利亞·卡洛琳娜·博爾赫斯(Maria Carolina Borges)博士表示:“添加了人工甜味劑的無糖飲料,并無確鑿科學依據顯示其對健康有益。而此前由食品公司或者飲料生產商資助所做的報告號稱喝無糖飲料能有助于減肥,顯然有失公允,這是需要人們引起重視的。”
報道還稱,此外,大批量生產無糖飲料也會對環境產生負面影響。生產半升無糖飲料需要至少300升的水。
英國營養學家、牛津大學的蘇珊 杰布(Susan Jebb)教授認為:“如果要控制體重,喝白開水肯定是選擇,既健康又環保。但是對于長期依賴于喝飲料的人群而言,一下子完全戒掉飲料是很艱難的。”
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