蒙牛：調整組織架構激發活力 消費場所多方面布局

“年輕的消費者更喜歡在早餐店、面包房和電影院消費我們的產品……蒙牛需要在每一個品類里研究渠道變化，研究消費者的變化，讓蒙牛能夠跟上這個時代。”盧敏放說。

 12月21日，盧敏放首次以蒙牛集團總裁的身份亮相集團客戶年會。這次年會是蒙牛近幾年規模的一次，不僅出席人數達到了5100多人，而且包括中糧集團副總裁、蒙牛集團董事長馬建平，蒙牛集團黨委書記吳文婷，現代牧業總裁高麗娜，達能中國董事局主席秦鵬等領導都一并出席。

 盧敏放在年會上的演講富有激情，對蒙牛的發展史如數家珍，他是蒙牛第四任“掌舵人”，也是迄今為止有國際化視野的總裁——在職蒙牛之前，他曾任職于強生、達能、多美滋、雅士利等多家大型國際乳業公司，擁有豐富的國際公司管理經驗。

 在上任不久的一次員工溝通會上，盧敏放曾動情的說到，服務蒙牛是他的一個夢想，用下來的職業生涯為中國公司服務，讓中國公司比跨國公司還要強大，是其向人生制高點的回歸。

 年終歲尾的蒙牛年會，照例要總結過去、展望未來。盧敏放剛好迎來了上任100天的時點，在這100余天里，盧敏放啟動了蒙牛的組織架構調整，引起業界一陣驚呼。以此為背景，盧敏放為蒙牛設定2017年規劃，也令人期待。

調整組織架構激發活力

 蒙牛的2016年，可以說交出了一張令人滿意的答卷：蒙牛全年銷售超預期，液態奶和酸奶的市場份額持續領先，保持行業；蒙牛的品牌影響力繼續提升，在不斷受到業界認可的同時穩居全球乳業第十一位。與此同時，蒙牛將產品質量安全放在首位，先后通過接軌國際標準及在大數據、物聯網等信息化領域發力，做到把“四個最嚴”落實到全產業鏈，成為首家國際化“三同”乳企。

 不過，由于市場競爭加劇等多方面原因，蒙牛在12月曾發出盈利預警稱，受旗下控股子公司雅士利經營狀況的拖累，蒙牛將一次性對投資雅士利進行商譽減值計提，因此利潤預計會出現虧損。業內普遍認為，這是盧敏放上任后，輕裝上陣的舉措，目的是接下來讓蒙牛更加聚集產品，提升產品的核心競爭力。

 事實上，盧敏放也的確開展了這方面的布局。蒙牛近期開展了新一輪組織架構調整，“打造常溫、低溫、奶粉、冰品等獨立專業化業務板塊”。

 這意味著，在蒙牛的核心策略保持穩定的背景下，通過架構調整開啟了蒙牛的盧敏放時代。他在近日更是公開表示：“進入2017年，公司的工作重點是進一步強化渠道和營銷體系，聚焦品牌優勢資源，全面提升營運效率和盈利能力，同時加強產業布局，更好地整合上下游資源，為實現公司的長期戰略目標打下扎實基礎”。

 具體來說，蒙牛的組織架構調整，是將原核心業務板塊分成常、低溫、冰品、奶粉獨立運營的新事業部。這樣的架構調整目的顯而易見，通過新事業部制，使蒙牛的每一個業務單元更加聚焦，更加均衡發展，并形成以消費者及市場為導向的組織模式；加強集團資源共享，通過集團采購集中、奶源統一管理等方式，提升運營效率；通過責權利的明確，以及對經營損益的承擔，地激發團隊活力。

 尤其是，其中的低溫事業部是瞄準未來數年國內市場在這方面的快速增長潛力，蒙牛很有可能會打造出新的增長點，從而推動公司銷售額和規模進入高速發展的軌道。

 可以說，這是盧敏放上任100天來最重要的舉措，是一個快速、果斷的決策，得到了股東的廣泛支持。這是一個非常大的工程，一個500多億的公司，在一個半月的時間里完成組織架構調整，從前端到后端再到供應鏈，實現了徹底改造。

 外界從中看到了盧敏放的決心，盧敏放這樣解釋說，組織架構調整可以讓蒙牛更專心、專業、專注地去取得每一個品類的勝利，讓蒙牛更接近消費者，能夠讓聽到炮聲的人做決策，這是新事業部制的主要目的。之前組織架構存在的責權不清晰、產供銷協調能力較差等問題被掃除，蒙牛要在提質增效上下功夫，把快速執行力做到更好，更快地應對市場、服務好消費者。

深耕奶源建設保持品質

 縱觀蒙牛近年來的發展態勢，在戰略穩定的基礎上，蒙牛深耕奶源建設，通過產品質量的提升，在贏得消費者的同時，也贏得了投資者的信心。近期，高盛挑選中資股2017年十大股名單，在離岸中資股十大名單中，港股蒙牛乳業赫然在列，體現了市場對于蒙牛2017年的充分信心。

 蒙牛是怎樣深耕奶源建設的呢？這首先歸功于不斷向前延伸的奶源建設，這樣的前移，不止于被稱之為“W-W（Win- Win）虛擬牧業運營公司”項目，也不止于對牧場主大學。這樣的管理一直向前延伸到飼料的種植環節、用藥環節、育種環節，比如招標使用放心飼料，看似越俎代庖，實則是對質量精細管理的要求。

 例如，奶牛獸藥的使用是影響奶源的重要因素，蒙牛便對2000余種獸藥按藥理成分進行歸類并指導供應方合規用藥，實現了“四統一”：統一準入，統一飼料，統一獸藥，統一評估，目前飼料和獸藥受控率達。

 向前延伸，還體現在對奶牛養殖技術的指導和規范上。舉例來說，今年11月24日，在農業部中國奶業競爭力提升行動“奶牛金鑰匙技術示范”蒙牛魯冀大區專場活動上，奶牛產業技術體系首席科學家李勝利教授等23位行業專家，與150余位牧場主及蒙牛奶源技術人員分赴牧場，這些行業專家們進行了非常細致的現場技術示范和指導培訓。

 在河北保定雙豐牧場，專家們深入牛舍，實地運用近紅外飼料快速測定儀、日糧和糞便分級篩、體細胞測定儀等先進檢測設備，對牧場的運營管理進行系統地評估，現場出數據，分析問題，從奶牛的科學飼養、牛舍環境改善、牧場管理等方面給出系統的解決方案。

 在加強各環節過程管理水平的同時，蒙牛不斷引入先進的檢測技術，實現了產品制造與檢測過程的信息化管理。從原料入庫、加工，再到出廠流通，一包牛奶要經過35道工序和105項指標的檢測，才能最終放心到達消費者手中。

 這樣的信息技術和檢測技術，正加速度裝備到蒙牛集團各個工廠和牧場，蒙牛集團收納著全世界質量檢測技術，向一個精細化管理的企業邁進。

用四個“不妥協”聚力

 2016年，蒙牛占據優勢的品類繼續表現優異。其中，特侖蘇銷售突破100個億，純甄超過60個億，這超過了市場對蒙牛的預期。作為快消品，能取得這樣的成績，首要歸功于品牌驅動。

 10月中下旬，盧敏放在對江蘇大區、馬鞍山生產事業部、現代牧業蚌埠牧場和馬鞍山事業部奶源合作供方實地調研時，曾對員工代表說，蒙牛的當務之急是提升品牌形象，然后提質增效，縮小與競爭對手的差距，提升整體執行力——恢復野戰軍的能力。

 品牌，無疑是蒙牛的助推劑。，蒙牛與中國航天的緊密關聯已經持續了13年，是航天最為信賴的合作伙伴。當年，中國航天基金會工作小組從奶源、生產、市場等全產業鏈環節進行嚴格考察、檢驗，最終認定蒙牛乳制品符合航天員專用標準，授予蒙牛“中國航天事業合作伙伴”榮譽稱號。蒙牛持續助力神舟系列載人飛船、嫦娥探月器等航天活動，為蒙牛帶來了持續的無形價值。

 這樣的品牌戰略還在延續。蒙牛與NBA也有了10年的合作，是NBA的在中國乳業合作伙伴。去年，蒙牛又成為了上海迪士尼度假區的官方乳品合作伙伴。盧敏放為蒙牛的品牌戰略設定了這樣的目標：在夯實品牌市場地位的同時，布局并占據下一個發展機遇點；從消費場景上重點突破、聚焦差異化，通過形成優勢，搶占消費者心智。

 不過，面向2017年，蒙牛面臨的市場競爭環境難言樂觀。在盈利能力方面，蒙牛和其長期的競爭對手仍有差距。而蒙牛在某些品類形成的優勢也在縮小，在常溫產品里，蒙牛雖然仍是一枝獨秀，卻沒有形成萬馬奔騰的局面。

 對此，盧敏放在這次年終的會議上不無擔憂地說，蒙牛的營銷氣勢在近幾年里好像有點弱了，蒙牛好久沒有打一場酣暢淋漓的勝仗了，這是2017年要去突破的。他強調，蒙牛必須在產品、質量、價值觀和執行力四個層面上堅持“不妥協”凝聚力量，通過強化企業狼性文化基因，讓團隊、股東間形成的聚合之力引領占據行業發展制高點。

 這位具有國際視野的總裁，對未來的中國乳業是這樣判斷的：未來5年，中國乳業還有50%的發展空間。中國的乳品消費量是日本的1/2，是澳大利亞的1/8；而中國嬰幼兒奶粉市場也是全球的市場，未來的五年也會翻一倍；中國的奶酪才剛剛開始起步，奶酪作為乳品高端化的象征，中國的消費量只是歐盟的1/40，只是日本的1/5。

 中國的乳品還有巨大的發展空間，乳業的春天即將到來。在過去的10余年里面，蒙牛這頭牛曾跑出了火箭的速度，而盧敏放為蒙牛框定的“2020戰略”，則將發展目標鎖定在“成為中國活力的千億級國際化乳品企業”。盧敏放說，來自國內外市場、相關政策及國人奶制品消費需求升級等方面的利好，正合力重塑著乳業的發展形態，“乘大勢才能做大事，乳業將帶給我們無限可能。”