干貝多少錢一斤？如何挑選干貝？

干貝大家都知道，干貝是扇貝加工制作而成，干貝營養價值豐富，可以做出多種美味菜肴，那么，干貝多少錢一斤？下面來詳細介紹給大家干貝價格，僅供大家參考。

干貝多少錢一斤

超市里，小的干貝價格是145一斤，中等的干貝要260一斤，大的干貝要400一斤。

 瑤柱是俗稱的干貝，價格跟它的品質有關。便宜的不過一二十一斤，而品質較好的能買到七八十一斤。如果是作為禮品干貝價格會更高。當然了，干貝根據檔次好壞，價位也自然不同，各家各戶可根據自家實際需要選擇不同價位的產品，因為干貝在菜肴、湯品里使用的量不是很大，所以如果是自己食用而不是送人，一般購買散裝的，中等偏上的價位即可。

如何挑選干貝

 干貝顏色以黃金琥珀色為佳，外形結實沒有裂痕或崩解現象的比較新鮮，如果表面潮濕、顏色偏黑或偏白、聞起來有腥臭味，則品質不佳。在購買前可以試吃看看，如果味道很咸則可能是品質較差的干貝。用魚漿冒充的干貝比較松散，可以剝開看看。烹飪前要用熱水浸泡干貝，并適時換水，直到干貝完全軟化為止。

1、外形：呈短圓柱狀，體側有柱筋，個頭均勻，肉質帶有紋理

2、顏色：色淡黃而略有光澤

3、味道：聞起來帶有腥味的清香，稍微鹽味

4、口感：淡淡的咸，清甜，海鮮清香

 干貝的挑選主要還是從外形、顏色、味道、口感等角度去判斷是否屬于比較好的干貝，好的干貝煮之后吃起來口感淡咸爽口，從湯中可以品嘗到鮮甜。

 總結：通過以上內容我們了解到了干貝多少錢一斤及挑選干貝的方法，主要提醒大家的是，不同地區價格是不一樣的，小編介紹的價格供大家參考，干貝做法比較多樣，沒有嚴格的做法要求，可以煲湯、炒食、煲粥等，都是優選，大家注意挑選干貝。