食品行業與網絡直播近期碰出了火花

 如今流行一種新趨勢-直播，很多明星直播，網絡上各種直播視頻都有，下面我們一起來了解一下行業也玩起了直播。2016年，網絡直播行業異軍突起，它是目前受眾翹首關注并飽含熱情的一種接收信息的全新模式。而食品行業與網絡直播的這兩個看似不相干的領域在近期也碰出了火花。

 12月13日晚，由上海市食品添加劑和配料行業協會（以下簡稱協會）主辦、食品研習社協辦的互聯網直播——食品行業的《團體標準》講由吉鶴立教授正式開講。出席本次課題直播的嘉賓還有協會陳虎會長和專家委員會副主任周家春教授。

 課程以嘉賓分享+嘉賓與學員線上互動+Q&A，用直播與錄播相結合的方式展開，課程進行了約70分鐘。團體標準轟動食品產業鏈

 由于課題聚焦食品行業，在各種渠道提前做了傳播，引起的反響頗為廣泛，累計近2300名食品人的關注。從報名系統后臺的名單中可以看出，收聽者主要來自食品添加劑、食品配料以及食品生產制造型企業的企業負責人、食品研發、采購、銷售人員，且總監相當的崗位居多。當然，也與演講嘉賓--吉鶴立教授本人的影響力有關，吉教授除了現任協會常務副會長、前任秘書長、專家委員會主任委員、上海應用技術大學教授外，更是是食品添加劑與食品安全專家，2016年度重點圖書《中國食品添加劑及配料使用手冊》主編。

中國再不實施團體標準要落后

 吉教授在直播課堂上分別介紹了什么叫團體標準、團體標準的背景、標準化改革在行動、深化標準化工作改革方案和行動計劃，強調了中國再不實施團體標準要落后，并舉例了美國試驗與材料協會（ASTM）發布的標準，在多領域已成為事實上的國際標準，被國際標準化組織（ISO）及世界各國廣泛采用。

 吉教授還介紹了團體標準的管理，由社會組織和產業技術聯盟自主制定發布，支持專利融入團體標準，通過市場競爭優勝劣汰，由國務院標準化主管部門進行規劃、引導和監督，推動技術進步。

團體標準對食品行業的意義

 吉教授、周家春教授和協會會長陳虎會長都強調了李克強總理在國務院常務會議上的《深化標準化工作改革方案》，特別是四項改革措施中的第三項，是“鼓勵學會、協會、商會和產業技術聯盟等制定發布滿足市場和創新需要的團體標準，選擇部分領域開展試點。”陳虎會長還說，團體標準在許多行業引起了不小的反響，對于食品添加劑和配料企業，意義在于三方面：一是對原來沒有國標的產品品種給了一張"準生證";二是對優質產品通過團體標準進行市場分層；三是提供了把標準從產品延伸到工藝、服務等方面機會，從而進一步擴大差異化。所以參與制定團體標準將會是企業競爭戰略的一把利器。

網絡直播助推傳統食品業轉型

 2016年，網絡直播行業異軍突起，無疑已進入全民時代，是目前受眾翹首關注并飽含熱情的一種接收信息的全新模式。

 本次食品行業的《團體標準》講的直播試水，展現了上海市食品添加劑和配料行業協會為食品行業所做的貢獻和努力，更為傳統食品行業擁抱互聯網+專業培訓開了個好頭，希望激發更多的食品人大膽嘗試，思考如何轉變營銷模式，由傳統的層層代理、經銷模式，以及線下市場的白熱化競爭等嚴峻的現狀，呼吁傳統的食品行業借助互聯網+、移動互聯網、直播技術的推動和支持，抓住消費趨勢，不僅能夠節省大量的宣傳和運營成本，更讓中國的食品產業走出去，加速食品產業的轉型。