見證品牌的力量：康師傅再獲中國食品安全十強企業獎

 一直將安全視為企業立身之本的康師傅控股有限公司近日收獲滿滿！首先，企業榮獲了“2016年度中國食品安全年會食品安全管理十強企業獎”,這也是康師傅第六次獲得該獎項。這些沉甸甸的獎牌充分肯定了康師傅在捍衛食安、推動行業健康發展等方面所做的努力。

從農田到餐桌，不斷完善食安管理體系

 食品安全沒有零風險，但是康師傅堅持對食品安全風險零容忍。康師傅始終積極響應倡導，踐行“從農田到餐桌”全程質量控制理念的理念，投入巨資嚴控源頭安全，牢牢掌握上游供應鏈，對原料和供貨商實施嚴苛的管理。

 在食品追溯呼聲越來越大的當下，一些企業還在持觀望態度，但康師傅早已付諸行動。目前康師傅已投入使用的追溯系統，可實現從原物料追蹤至產成品發貨流向，從產成品溯源至相關原物料信息，以及產成品的流向追蹤這三個方向的追蹤、溯源。目前追溯的準確性已從80%提升至,細致到所使用的一顆顆蔬菜都會有自己的“身份證”;追溯查詢的時間由4小時縮短為3分鐘，大大提高了查詢的效率。原料、成品、流向全部實現透明化，不但讓企業在生產過程中順心，“安全摸得準”,更重要的是讓消費者在使用產品時放心，“安全看得見”。

樹立行業標桿，以高標準打造安全產品

 康師傅一直視食品安全為己任，以構建質量安全管理的良性循環為目標，并積極探索更先進的技術以滿足消費者對于食品安全的需求。

 康師傅旗下全部工廠（新建在建除外）都已取得ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。在今年，康師傅優悅飲用純凈水的74家生產工廠歷經10個月近90項嚴苛審查，全部通過了世界權威機構NSF國際認證，正式成為了IBWA國際瓶裝水協會會員。這足以證明康師傅飲品所生產之瓶裝水，在品質、生產流程及監控管理上已達國際水平，也意味著康師傅已經擁有了世界的生產能力，在產品質量及食安上持續自我督促，具備了行業領先的食品安全質量控制體系。

 在嚴格把控原料、生產環節安全的同時，康師傅還投資5億元設立“創新研發與食品安全中心”,建立起3000人的食品安全與質量管控團隊，每年350萬次、多達1500項指標的檢驗檢測，用全產業鏈嚴格監控來追求食安零風險。

榮獲NSF國際認證的康師傅優悅純凈水

創新科普模式，積極推動食安社會共治

 康師傅認為，要讓所有消費者了解食品安全知識，食安科普必須要走在謠言前面。康師傅已在全國范圍內積極開展面向社會的“透明工廠”參觀活動，并把年產48億包方便面的天津廠區建成了“科普基地”,斥資打造“康師傅方便面印象館”和“康師傅飲品品牌體驗館”,消費者可以近距離觀看產品從投料、加工、包裝、儲運的全過程，了解食安常識以及企業在保障食品安全方面究竟做了哪些具體舉措。作為“全國食品安全科普教育基地”,兩館全年免費接待參訪者近80,000人次。

 除此以外，康師傅不遺余力地推動食品安全科普教育，將枯燥的科普知識打造得好玩、生動，讓它易于傳播和理解，不斷推廣正確、科學的食品安全理念。從2015年開始連續兩年支持的“食品安全科普創新公益大賽”,發動全國大學生通過他們的智慧以及創造力將枯燥的食安知識轉換成有趣的微視頻、H5等視覺化作品，已經覆蓋全國百余所高校逾百萬名學生。今年大賽更是將食安科普的主動權交由全國高校大學生社團， 讓他們在有趣的互動形式中了解食安， 并主動成為傳播食安的主力軍，共建食安分享平臺。

“食品安全科普創新公益大賽”中，大學生通過趣味互動的形式分享食安知識

 同時，位于杭州的康師傅夢想探索樂園今年六一正式對外開放，樂園打破千篇一律的單純游玩模式，使孩子和家長真正了解方便面的生產過程和營養健康知識。

 該樂園主要針對6-12歲的小學生群體，建筑理念是“一個虛擬的夢幻世界”.館內利用低頻藍牙定位技術iBeacon系統，它能根據參觀者所處位置和場景，即時推送互動內容。小朋友可以通過具有“神秘透鏡”功能的平板電腦，用虛擬視覺AR技術呈現出一個虛擬的夢想世界。樂園專門為小朋友設計開發了多種高科技的體感互動游戲，每款游戲的設置，都意在告訴小朋友們，要實現夢想，需要通過自己的努力才能達成。最特別的是，每位小朋友都能親自動手DIY制作一碗杯面，送給小伙伴或父母，小朋友可以更加具體的感受到自食其力，與人分享和交流的重要意義。

小學生們到康師傅杭州夢想探索樂園進行體驗

 2016年中國進入了第十三個五年規劃周期，這一時期也是我國由食品大國到食品強國跨越的關鍵時期。康師傅作為食品飲料行業的，將認真落實企業主體責任，持續為廣大消費者提供安全、美味、健康的產品，同時也將積極整合多方資源，推動行業發展，傳遞食安正能量，為構筑健康中國貢獻力量。