昆明再次對送餐企業檢查

 餐飲方面的安全問題最為重要，因為是這些食物是直接到消費者的口中。為確保采取企業供餐方式餐的在校師生飲食安全，針對2016年秋季學期已進入中后期的情況，官渡區市場監管局自11月15日起開展本年度內第四次集體用餐配送企業專項檢查。

 在對云南優陽清真餐飲有限公司檢查現場，執法人員重點對食品原料和食品包裝材料采購索證制度執行情況、建筑布局和衛生設施運轉情況、餐飲食品加工環境及加工過程衛生情況、運輸和分裝過程衛生情況、從業人員健康證明持有情況進行了檢查和指導，并著重檢查了該企業每月盒飯、餐飲具送檢情況，并對飯菜自起鍋到食用時間、運輸環節食品安全作了要求。檢查結束后，執法人員給該企業下達了《餐飲服務食品安全、生產經營安全日常監督檢查表》、《現場檢查記錄》，對于存在的問題，要求立即進行整改，并要求做好安全生產和消防安全管理工作。

 下一步，官渡區市場監管局將按照工作安排，繼續開展對轄區內其他集體用餐配送企業的餐飲服務食品安全專項檢查，要求各企業加強對各流程各關鍵點的管控，確實履行“企業是責任人”的食品安全職責，確保廣大師生的飲食安全。