可頌是什么，可頌面包怎么做？

算離我們再近的行業或領域。我們也難以掌握全部。比如說在面包行業有一個叫做“可頌”的名詞，我估計不少人聽到“可頌”這個詞蒙圈了。那么可頌究竟是什么呢，可頌面包又該怎么做呢？好妞妞小編馬上為您揭曉！

可頌是什么：

 “可頌”在法語里是“羊角”的意思。實際上可頌是可頌面包。可頌因外形酷似羊角，所以也叫羊角面包。在歐洲，一杯咖啡加一個可頌面包是最常見的早餐和點心。外層酥酥的，里面軟軟的，充滿著奶油香氣，吃起來酥軟可口的可頌面包，但也富含高熱量。

可頌面包怎么做：

1、可頌面包食材

高筋面粉 275g

玉米油 30g

白糖 45g

牛奶 120g

酵母 3g

雞蛋 1個

2、可頌面包做法

 1.規面包發面法，把各種材料合在一起揉成面團，留出一點雞蛋液刷面包用。要揉至擴展狀后放于溫暖處發酵。

2.發至二倍半到三倍大

3.發好的面排氣后放在案上醒10鐘，上面要蓋保鮮膜哦，否則會干皮的。

4.搟成長餅

5.切成長三角形

6.拿出一塊從底部切開一個口子

7.把兩個角外翻疊上去

8.再卷起來

9.做完以后擺入烤盤溫暖處二次醒發

10.發至二倍大半大后刷上蛋液放入預熱烤箱

11.中層180度20分鐘即可出爐

可頌是什么，可頌面包怎么做？為大家介紹到這里了，閑來無事嘗試下也是一件很有意思的事情哦！