石家莊對農村食品實行“掃雷”專項治理活動

農村食品安全問題是需要我們不斷加強管理的，為了農村食品安全問題得到解決，石家莊對農村實行“掃雷”專項治理活動。贊皇縣農村食品安全“掃雷”專項治理行動開展以來，縣食品藥品監管局嚴格落實整治要求，扎實開展整治行動，整治工作取得階段性成效。

 一是加強食品生產環節監管。重點檢查食品生產者的主體資質、索證索票、是否存在使用劣質原料生產加工食品、從業人員健康狀況等，并按照《河北省食品小作坊和食品攤販管理條例》要求，做好農村食品小作坊登記相關工作。

 二是加強食品流通環節監管。全力配合工商流通環節核查清理農村食品經營的主體資格，嚴厲打擊無證無照經營行為；引導和監督農村商場、超市和食（雜）店等經營者履行進貨查驗義務，拒絕采購、銷售無合法來源的食品或原料行為，及時清理包裝破損、腐敗變質、超過保質期的食品，防止問題食品回流市場銷售、回收食品再加工或更換包裝、篡改日期再銷售等情況，堅決查處農村食品市場經營“五無”食品違法行為。

 三是加強食品餐飲環節監管。重點檢查餐飲單位主體資質、食品原料索證索票、進貨查驗記錄制度執行、從業人員健康管理、餐飲具消毒、衛生環境、加工操作等情況。

 活動中，贊皇縣食藥監局整治以城鄉結合部、農村校園及其周邊、旅游景區為重點區域，農村食品小作坊、鎮食品批發市場和集貿市場、農村大集以及廟會、農村食品小超市和食雜店、農村地區食品小攤販、農村食品經營者供貨商、農家樂、農村集體聚餐為重點業態，兒童食品、地方特色食品、散裝食品、自制熟食、肉及肉制品、水產品以及抽檢監測發現問題較多的食品為重點品種。重點查處無證生產經營食品，使用過期、劣質食品原料，超范圍、超限量使用食品添加劑以及在食品中違法添加非食用物質，加工銷售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無生產許可、無食品標簽和過期及篡改保質期食品等違法行為。