“蒜你狠”卷土重來 滁州大蒜堪比肉價！

近期，大蒜又開始在各個食品行業的媒體上占據一定的話題，“蒜你狠”、“大蒜直逼肉價”……等等讓消費者措手不及。

 “六塊多、七塊多、八塊多，近一個多月來，這大蒜頭的價格咋蹭蹭往上漲，都快趕上肉價了！這是什么情況啊？”前天上午，滁城金煌菜場內，市民劉女士望著攤位上的“火箭蒜”,神情中充滿疑惑。據了解，這是繼2010年之后，“蒜你狠”第二次橫掃包括滁城在內的全國多地。“蒜你狠”為何會重出江湖？這對大蒜頭在滁城的銷售有無影響？我們一起來了解下。

 從滁城金煌菜場、交通路菜場以及蘇果超市進行探訪。走訪中發現，菜場內的大蒜頭根據品質不同，每斤售價八塊五到九塊之間，一個普通的大蒜頭差不多一塊錢左右。超市的大蒜頭價格則更高一些。“近一個多月來，這大蒜頭價格‘呼呼叫’往上漲，到目前幾乎是去年同期的兩倍了！雖然大蒜頭只是炒菜時的配料，花不了多少錢，但這樣瘋狂漲價的現象確實令人疑惑。”采訪中，市民高女士說。

 對于大蒜頭的漲價，零售商們也是深有感觸。“大蒜頭像瘋了一樣，短短的一個多月來，批發價格漲了3次，從五塊多漲到七塊多。而去年同期，大蒜頭的批發價格始終在四塊左右。”金煌菜場一攤主無奈地說，“大蒜頭零售價只能跟著批發價一路上漲，但這影響了市民的購買熱情。過去大家一買是一斤，可現在變成論個買了，銷量因此受到了一定影響。”

 批發價格為何會持續上漲呢？前天下午，記者來到滁州一農產品物流園內，對批發商進行了采訪。批發商封老板做大蒜頭生意已有8個年頭，他告訴記者，他們家的大蒜頭都是直接從“中國蒜頭基地”--山東金鄉拉的貨。今年6月，新蒜頭一上市來勢洶洶，出庫價居然賣到了四塊多，比去年同期貴了一倍。而此后，價格更是一路飆升，有時正在裝著貨呢價格又漲了。受此影響，大蒜頭的銷售量比去年同期減少三分之一左右。

 “做了這么多年大蒜頭生意，只有在2010年遇到過類似情況。”封老板說，聽業內人士分析，此次大蒜頭上漲主要受兩大因素影響：一是去年低溫天氣導致今年大蒜頭減產；二是有人囤貨炒作大蒜頭價格。“不過，現在有關部門已經開始關注這一現象，相信大蒜頭價格很快能回歸正常。”

 小編認為，即便是大蒜趕上肉價，對消費者的消費也不會有太大影響，畢竟大蒜只是生活中的小配料。不算是主菜、主食。