“回頭客杯”福建省大學生創新創意大賽啟動

9月24日，由福建省食品工業協會主辦的“回頭客杯”福建省第三屆大學生創新創意大賽啟動。

 大賽以“舌尖妙想，好吃是回頭客”為主題，鼓勵學生利用天然谷物類、水果類、海產品類、肉制品類等烘焙通用物料進行研究開發烘烤類糕點、面包、休閑膨化食品等產品；鼓勵學生運用相關專業知識，開發研制出有創意的蛋糕、面包、休閑膨化食品或相關產品、解決方案。大賽將于12月邀請專家評審團對各參賽作品進行專業評審，并于福建省食品工業協會年會上頒發獲獎證書及獎金。

 福建省政協副主席陳紹軍充分肯定了歷屆創新創意大賽取得的成績，并鼓勵學生充分發揮學科與科研優勢，利用所學專業知識，開展科學創新訓練，提高實踐應用能力。福建食品工業協會秘書長林玉明系統介紹了福建省食品工業發展現狀及趨勢。回頭客食品集團有限公司負責人鼓勵同學們通過“回頭客杯”創新創意大賽的平臺，施展才華，學以致用，提升創意創新能力。

 據悉，2014年和2015年，由福建省食品工業協會主辦的“沈郎鄉杯”和“海欣杯”兩屆創新創意大賽，在福建食品行業、食品專業院校、食品科研機構中引起了積極的反應，獲得了良好的社會和經濟效果。此次“回頭客杯”福建省第三屆大學生創新創意大賽，由福建農林大學食品科學學院、回頭客食品集團有限公司、福建賽福食品檢測研究所有限公司承辦，福州大學、福建師范大學、福建醫科大學、福建中醫藥大學、集美大學、閩南師范大學、武夷學院、泉州師范學院等8所大學協辦。