近年來,我們奶業在逆境中求生存,目前我國奶業穩步發展,大幅縮小了與發達的差距。2015年全國乳品企業自建和參股的奶源基地比重超過20%,比2008年增長近兩倍。如輝山乳業、現代牧業奶牛存欄都在20萬頭左右,苜蓿種植面積都在10萬畝以上,奶源全部自給,成為養殖巨頭和一體化的典范。
同時,目前全國有1.51萬個奶農專業生產合作社,比2008年增長了6.2倍,奶農的專業化能力有了明顯提升。去年,農業部和工信部對生鮮乳購銷合同履行情況進行聯合督導檢查,大部分奶農與乳品企業簽訂了收奶合同,合作關系正在趨向長期穩定。
按照農業部規劃,到“十三五”末,全國鮮奶產量將達到4080萬噸,年均增加40萬噸;奶牛存欄100頭以上的規模養殖比重達到70%,比現在提高22個百分點,規模養殖將成為畜牧業的主導力量。
規模化的發展,也帶動了奶業機械化、信息化程度的提高,成為乳品企業轉型升級的重要抓手。2015年,全國機械化擠奶率達到95%,比2008年提高1倍,規模牧場全部實現機械化擠奶。全國70%以上的牧場配備了全混合日糧(TMR)攪拌車,84%的牧場采用機械自動化清糞,有1300多個牧場的78萬頭奶牛參加了生產性能測定,越來越多的牧場采用信息化管理系統。
這些先進裝備和技術的應用,帶動了奶業生產效率大幅提高,規模牧場人均飼養奶牛達到40頭,比2008年增加了15頭;荷斯坦奶牛平均單產達到6噸,比2008年提高了1.2噸,大幅縮小了與奶業發達的差距。
2024/9/20至2024/9/22
2024/11/8至2024/11/10