2016中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)科(ke)(ke)協海(hai)峽兩岸(an)青年(nian)科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)家學(xue)(xue)(xue)術活(huo)動月--海(hai)峽兩岸(an)青年(nian)科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)家科(ke)(ke)技(ji)前沿論(lun)壇(tan)在(zai)福州(zhou)怡山(shan)大(da)廈召開。本次論(lun)壇(tan)由中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)技(ji)術協會(hui)(hui)(hui)(hui)主辦、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食品(pin)科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)技(ji)術學(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)(hui)承辦、統一企業（中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)）投資(zi)有限公司協辦，并得(de)到了福建(jian)省食品(pin)科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)技(ji)術學(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)(hui)、臺灣(wan)食品(pin)科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)技(ji)術學(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)(hui)、福州(zhou)大(da)學(xue)(xue)(xue)、臺灣(wan)大(da)學(xue)(xue)(xue)、臺灣(wan)大(da)葉大(da)學(xue)(xue)(xue)等(deng)單位的積(ji)極支持。來自海(hai)峽兩岸(an)及美國(guo)(guo)的高校、科(ke)(ke)研院所、企業等(deng)各界，包括20名臺灣(wan)青年(nian)科(ke)(ke)技(ji)工作者(zhe)在(zai)內的210多(duo)人到會(hui)(hui)(hui)(hui)交(jiao)流，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食品(pin)科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)技(ji)術學(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)(hui)副理(li)事長(chang)饒平凡(fan)、副秘書長(chang)郭勇以(yi)及福建(jian)省科(ke)(ke)協副主席(xi)吳瑞建(jian)、學(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)(hui)(hui)部部長(chang)沙中(zhong)(zhong)然出席(xi)會(hui)(hui)(hui)(hui)議。

開幕式由中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)科(ke)(ke)(ke)學(xue)技(ji)術(shu)(shu)(shu)學(xue)會青(qing)年工作(zuo)委員(yuan)會委員(yuan)、福州大學(xue)食(shi)(shi)品(pin)(pin)科(ke)(ke)(ke)學(xue)技(ji)術(shu)(shu)(shu)研究(jiu)所(suo)所(suo)長倪莉教授(shou)主持(chi)。饒平(ping)凡(fan)教授(shou)代表中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)科(ke)(ke)(ke)學(xue)技(ji)術(shu)(shu)(shu)學(xue)會向(xiang)(xiang)各位來(lai)賓表示誠摯的(de)(de)歡迎。他表示，兩(liang)岸(an)(an)食(shi)(shi)品(pin)(pin)界(jie)(jie)、特別是食(shi)(shi)品(pin)(pin)科(ke)(ke)(ke)技(ji)團體合(he)作(zuo)開展學(xue)術(shu)(shu)(shu)和產(chan)業交(jiao)流(liu)(liu)已經多年，與以往交(jiao)流(liu)(liu)有所(suo)不同(tong)的(de)(de)是，本次(ci)論壇面(mian)向(xiang)(xiang)兩(liang)岸(an)(an)食(shi)(shi)品(pin)(pin)界(jie)(jie)青(qing)年科(ke)(ke)(ke)技(ji)工作(zuo)者(zhe)，是為(wei)促進兩(liang)岸(an)(an)食(shi)(shi)品(pin)(pin)界(jie)(jie)青(qing)年科(ke)(ke)(ke)學(xue)家(jia)的(de)(de)學(xue)術(shu)(shu)(shu)交(jiao)流(liu)(liu)而打(da)造的(de)(de)交(jiao)流(liu)(liu)平(ping)臺。他高興地回顧了(le)兩(liang)岸(an)(an)前(qian)輩(bei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)科(ke)(ke)(ke)技(ji)工作(zuo)者(zhe)的(de)(de)交(jiao)流(liu)(liu)和相互支(zhi)持(chi)，指(zhi)出兩(liang)岸(an)(an)食(shi)(shi)品(pin)(pin)界(jie)(jie)的(de)(de)交(jiao)流(liu)(liu)有非常好的(de)(de)基因，中(zhong)華民族對食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)研究(jiu)具有長期、特色鮮(xian)明(ming)的(de)(de)豐富積累，希(xi)望年輕的(de)(de)一代把前(qian)輩(bei)的(de)(de)交(jiao)流(liu)(liu)傳(chuan)承下來(lai)，繼續攜手，共(gong)同(tong)面(mian)對人類可持(chi)續發展的(de)(de)挑戰，共(gong)創宏偉的(de)(de)事業，給(gei)世(shi)界(jie)(jie)提供的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)配方，讓(rang)中(zhong)華美(mei)食(shi)(shi)走(zou)向(xiang)(xiang)世(shi)界(jie)(jie)。

福建省科(ke)協(xie)副主席(xi)吳瑞建到(dao)場(chang)祝(zhu)賀。他說，海峽兩(liang)(liang)(liang)岸(an)有相同的飲食文化傳(chuan)統，共(gong)謀發展(zhan)，合力(li)拓展(zhan)國際食品市場(chang)是兩(liang)(liang)(liang)岸(an)的共(gong)同期待。兩(liang)(liang)(liang)岸(an)食品領(ling)域的科(ke)學(xue)家、企業(ye)家走到(dao)一起(qi)，共(gong)同研究新(xin)問題、尋(xun)求(qiu)新(xin)技術、探索新(xin)領(ling)域，通過高(gao)質量(liang)的大會(hui)報告(gao)、主題演講、成果推(tui)介等(deng)豐富的內容，必將促進兩(liang)(liang)(liang)岸(an)青年科(ke)技工(gong)作者的交(jiao)往，促進兩(liang)(liang)(liang)岸(an)青年科(ke)技工(gong)作者水(shui)平的提升，推(tui)動兩(liang)(liang)(liang)岸(an)食品界的交(jiao)流向深度和廣(guang)度發展(zhan)。

臺灣(wan)(wan)代(dai)表團領隊、臺灣(wan)(wan)大學(xue)(xue)食(shi)品(pin)科技(ji)研究(jiu)所(suo)潘敏雄(xiong)教(jiao)(jiao)授作為臺灣(wan)(wan)青(qing)年學(xue)(xue)者代(dai)表致辭。他說，像饒教(jiao)(jiao)授剛才所(suo)講，對全(quan)世界的食(shi)品(pin)有(you)一個(ge)責任(ren)，這個(ge)責任(ren)落在對食(shi)品(pin)有(you)熱(re)情的兩(liang)岸青(qing)年學(xue)(xue)者和學(xue)(xue)生身上。他表示，通過論壇這個(ge)橋(qiao)梁，搭(da)起了臺灣(wan)(wan)和大陸青(qing)年交流(liu)的平臺，大家相互認識(shi)，彼此交流(liu)，激(ji)起對食(shi)品(pin)的熱(re)情，希(xi)望這個(ge)平臺長(chang)長(chang)久(jiu)久(jiu)，大家共同(tong)把(ba)食(shi)品(pin)產業做到，讓(rang)全(quan)世界對我們(men)的食(shi)品(pin)豎(shu)起大拇指。

論壇(tan)通過12位(wei)(wei)專(zhuan)(zhuan)家的大會報告、10位(wei)(wei)報告人(ren)的青年(nian)學者論壇(tan)、12家單位(wei)(wei)成(cheng)果推介的專(zhuan)(zhuan)家與企業(ye)對接(jie)會、參訪企業(ye)四大板塊，重點食品(pin)功能性研(yan)究、食品(pin)安全研(yan)究的進展(zhan)進行交(jiao)流，展(zhan)現了兩岸食品(pin)界青年(nian)科技工作者的風采。