很多(duo)人看到這和標題很不解，但其實是很有(you)道理的，接下(xia)來我(wo)們(men)一起來看下(xia)是什(shen)么原因。近日，日本大阪市立大學的研究團隊發現，清淡的飲(yin)食(shi)，即烹飪法較單一，少(shao)油、少(shao)糖(tang)、少(shao)鹽、不辛辣(la)的飲(yin)食(shi)，更具抗(kang)疲勞功(gong)效。

研究團隊考察了過去相關研究的數據，并與廚師一起設計出一項檢測清淡飲食結(jie)構功效(xiao)的(de)(de)(de)實(shi)驗。實(shi)驗以年齡在21~69歲之間(jian)的(de)(de)(de)健康人(ren)(ren)為對象，研究人(ren)(ren)員持續3周為一組參(can)與(yu)者提供清淡飲(yin)(yin)食(shi)，并為另一組參(can)與(yu)者提供普通(tong)飲(yin)(yin)食(shi)。并在每日晚餐后，對他們(men)進行(xing)各項指(zhi)標檢測，以比(bi)較抗疲(pi)勞的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。結(jie)果(guo)顯示，與(yu)參(can)照組相比(bi)，飲(yin)(yin)食(shi)清淡的(de)(de)(de)人(ren)(ren)其(qi)疲(pi)勞感普遍(bian)減輕；另外，他們(men)在安靜狀(zhuang)態下(xia)交感神經(jing)的(de)(de)(de)活性降低，壓力得(de)到(dao)了緩解，其(qi)血(xue)液中與(yu)脂質代(dai)謝(xie)相關的(de)(de)(de)成分減少了9%,表明其(qi)身體狀(zhuang)況得(de)到(dao)了顯著(zhu)改善(shan)。

研(yan)究人(ren)員表示(shi)，疲(pi)勞(lao)是“細胞(bao)配件(jian)”生銹或損(sun)壞(huai)所導致。對這些細胞(bao)要(yao)采(cai)取及時(shi)預防(fang)和修復(fu)措施，必要(yao)時(shi)換(huan)上“新配件(jian)”.研(yan)究人(ren)員稱，要(yao)想抗(kang)(kang)疲(pi)勞(lao)，飲食是關鍵。食品中的(de)營養物(wu)質作(zuo)為新配件(jian)的(de)原料，不僅可以抗(kang)(kang)氧化，還提供人(ren)體能(neng)量。只要(yao)從現在開始著手改善日(ri)常飲食結構，不僅有(you)助于(yu)預防(fang)慢性疲(pi)勞(lao)，還可以提高工(gong)作(zuo)和學習效率(lv)。