白面疙瘩湯我想很多人都非常熟悉,它是一種面食,主要使用的也是面粉,同時也可以搭配雞蛋、肉類、蔬菜等多種食材,從而做成各種各樣的白面疙瘩湯來。其實白面疙瘩湯的做法也十分的簡單,給大家介紹幾種?白面疙瘩湯的做法,希望能給大家帶來一定的啟發。
做法一:
【食材】:面粉、蔥、 雞蛋、青菜、白蘿卜、鹽、雞精、白胡椒粉、紫菜
【制作步驟】:
1、先將白蘿卜洗干凈,然后切成絲
2、把鍋中放上油,先把白蘿卜絲放里面炒一下,然后加水、加鹽
3、然后在等待水開過程中,可以準備面疙瘩了
4、將面粉放入碗中,加些涼水,再用筷子攪拌,讓面粉結成小面疙瘩(面疙瘩一定要小,這樣比較好入味)
5、水開之后,可以將面疙瘩加入鍋里,然后再用勺子不斷的攪拌疙瘩湯,防止糊底
6、然后在加入紫菜、青菜和蔥,這時可以再打里一個雞蛋
7、等快起鍋的時候,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
做法二:
【食材】:面粉、香菇、雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、雞精
【制作步驟】:
1、先將香菇和西紅柿洗干凈,然后把香菇切成絲,再把西紅柿切好
2、把鍋中放上油燒熱,放入香菇絲煸炒至出香味,再放入西紅柿煸炒
3、讓后往鍋中加水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開
4、然后將面粉放入碗中,加些涼水,再調成細細的面疙瘩
5、水開之后,將面疙瘩倒入鍋內,再不斷的攪拌
6、然后加蛋和蔬菜,再不斷的攪拌
7、等快起鍋的時候,放入蔥花、鹽、雞精等調味。
以上是白面疙瘩湯的做法,我們都知道白面疙瘩湯不僅好喝,而且也含有豐富的營養。如果喜歡喝,照著上面的做法自己動手試試,會有意想不到的好。
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