牛奶的營養成分很高，還富含各種礦物質，雞蛋也是人類的營養來源之一，富含高質量的蛋白質，那么這兩種食物在一起能碰撞出什么樣的火花呢？好妞妞網小編給大家說說如何制作牛奶燉蛋。
牛奶燉雞蛋，又稱雞蛋羹，不過是添加了牛奶的雞蛋羹，奶香和蛋香的混合讓很多人怎么吃都不夠。
首先要準備材料，兩個雞蛋和一份純牛奶，把雞蛋打散，牛奶倒入雞蛋后再打勻，等個幾分鐘讓兩種液體充分的融合在一起。
用過濾網過濾一次，把過濾過的牛奶蛋液倒入到一個碗里，鋪上一層保鮮膜，扎開幾個小空，然后可以放在蒸鍋里大火蒸了，時間大概15-20分鐘。
蒸好之后撕掉保鮮膜，鮮滑細膩的牛奶燉蛋完成了，我們還可以添加上一些配料，水果還是堅果看個人喜好了。
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