蒙牛牧場主大學進牛舍授課

 凌晨四點，當很多80后還堅守在電視機前與世界杯狂歡的時候，他們的同齡人查旗已經起床，開始了的辛勤勞動。擠奶，備水、飼喂，觀察每頭牛昨晚是否睡得安好，已經成為這位寧夏靈武市旗源牧場的主人每天早晨必須完成的功課。

 7月7日，査旗的日程有了變化，他將迎來一批遠道而來的客人--蒙牛牧場主大學實踐工作小分隊，以及特別邀請的丹麥技術專家Johan.作為蒙牛牧場主大學項目的實踐課的一部分，洋專家的走訪，不僅考驗畢業生們對理論的實際應用情況，還將根據當地現狀對牧場提出合理化建議。這是査旗期盼已久的事。

土洋“牛仔”相遇

 “如果沒有蒙牛的扶持，也許我現在還在摸索怎樣養牛，更談不上有這么大的牧場成自己的事業”,見到蒙牛人，査旗的感激之情溢于言表。7歲養牛，十幾年泡在牧場，每天工作十五六個小時，査旗已經習慣了吃苦。

 在蒙牛總部學習經歷改變了査旗傳統的育牛理念。今年，為了讓自己的科學知識再獲提升，査旗報名成為牧場主大學的批學員。此次牧場主大學專家團對牧場的走訪與指導，對査旗來說，實踐“跟上課一樣重要”.

 丹麥技術專家Johan態度相當嚴謹，作為其家族的第十代牛仔，實踐經驗豐富。他從犢牛到飼喂再到擠奶，各環節一一仔細考察，指出細節問題。Johan認為查旗牧場的飼草切割長度、干濕度有待更標準化，他拿出自家農場的數字與查旗交流。

“寧夏天然沙土是奶牛的天然臥床，但3-6個月，換一次沙土。”Johan對牧場環境提建議。

以牛為本

7月8日，牧場主大學一行人等來到地處月牙湖邊的駿華牧場。

 跟隨蒙牛的學習，讓牧場主黃金耀將“以牛為本”的理念不斷發揮延伸，地下2-3米的沙地為地基建成的奶牛臥床謹遵“奶牛福利”,讓奶牛睡得更舒適；牧場獨立種植、喂養的紫花苜蓿，讓奶牛的每一餐都新鮮可見。如此種種，對奶牛的愛護獲得了豐厚的回報，在駿華牧場，每頭牛每天產奶量可達到33㎏。

 “犢牛愛互相舔身子，這看上去很友愛，但從防疫角度要防止這現象”,Johan給出了兩種解決方案，一種是從牛出生時喂養方式調整，一種是給牛裝假鼻子。從牛舒適角度，他建議采用種方案。

 據介紹，蒙牛牧場主大學，是全球首家培養新一代牧場主的專門機構，2014年6月迎來了首批100名學員。專設的20堂針對性分層次技術課和80個實踐性分組項目課，提升牧場主的管理水平，同時，針對牧場主們各自牧場的現實問題，進行調研并給出解決方案，旨在構建牧業可持續生態圈的全球創新平臺。