飯后吃梨子有助預防癌癥

近日，俄羅斯腫瘤科學中心專家研究發現，多環芳香烴物質能夠阻斷腫瘤細胞與周圍細胞之間的聯系，任憑腫瘤的發生無疑是養虎遺患(huan)。

這(zhe)(zhe)類(lei)致(zhi)癌(ai)物多存在于哪些食物當中(zhong)呢？在一些焦化、煙熏(xun)食品中(zhong)常含有(you)這(zhe)(zhe)類(lei)化合(he)物。那么對于那些喜歡吃燒烤，但專家(jia)又說(shuo)燒烤物致(zhi)癌(ai)，有(you)沒有(you)辦(ban)法解決(jue)呢？

最(zui)近有(you)研究人員(yuan)發現，飯后吃(chi)個梨或喝杯熱梨汁(zhi)，積(ji)存在人體內的致癌物質可以大量排出；因(yin)此，對于吃(chi)烤肉等在體內聚(ju)集(ji)的強(qiang)致癌物質多環芳香(xiang)烴，在吃(chi)梨后會顯著降低(di)，特別是(shi)喝了(le)加熱過(guo)的梨汁(zhi)。

梨(li)子被譽為百果之(zhi)宗，梨(li)不僅鮮甜可口(kou)、香脆多汁，而(er)且營(ying)養豐富。除此之(zhi)外，梨(li)中含有的膳食纖維(wei)要比(bi)其他水果都(dou)要多，它有助于結(jie)(jie)腸(chang)中致癌(ai)物質的排出，從而(er)降低(di)人們患上(shang)結(jie)(jie)腸(chang)癌(ai)的風險。此外，它還含有根皮素這種類黃(huang)酮，能抑(yi)制黑色素瘤、淋(lin)巴癌(ai)、肝(gan)癌(ai)和結(jie)(jie)腸(chang)癌(ai)細胞的生長(chang)。對于咽(yan)炎(yan)患者(zhe)，還可以將梨(li)放在米醋(cu)里面浸泡，然后將其搗成(cheng)爛泥，再榨(zha)成(cheng)汁，慢(man)慢(man)咽(yan)服，早晚各1次(ci)。

要注意的是，梨(li)有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少(shao)吃(chi)梨(li)。梨(li)含果酸多，胃(wei)酸較(jiao)多的人，不(bu)(bu)(bu)可多食。梨(li)不(bu)(bu)(bu)宜與堿性藥(yao)同(tong)用，如(ru)氨(an)茶堿、小(xiao)蘇打等。也不(bu)(bu)(bu)要與螃蟹同(tong)吃(chi)，以防(fang)引起腹瀉。