吃魚的魚肚有營養價值嗎?
食品飲料新聞資訊 | 2016-08-20 10:41:35 By 賀小壞 閱讀(1007)
說起來魚肚,屬于四大海味之一,也是經典的食料,被人們稱為“八珍”之一,那么,吃魚的魚肚有營養價值嗎?營養價值又有哪些呢?
首先我們來了解下魚肚,魚肚即可入菜又可入藥,因為魚肚含有豐富的膠質蛋白,可滋陰養血,固腎培精,肺腎虛弱、貧血等人群經常吃魚肚有非常好的食用療效哦。對手術后的病人恢復體力也有很大幫助。
魚肚的營養價值主要體現在它豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質。一般人均可食用,無論子部還是藥用都十分可觀,是滋補的佳品。
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