國內茶葉的品種還是很多的,我們來聊一聊紅茶和綠茶的區別,具體有哪些個區別我們來一一舉例。
首先是外型的不同,紅茶經過發酵加工干茶色澤烏潤,滋味醇和甘濃,湯色紅亮鮮明。綠茶則色澤綠潤,芽峰顯露,湯色明亮。
制作工藝方面,紅茶屬于發酵茶,經過完整的發酵把茶葉中的元素氧化成茶紅素,在加工過程中經過化學反應而形成紅茶。而綠茶則不經過發酵,直接經過工藝加工而成。
在飲用方面,所需要的水溫也是不同的,紅茶需要用100度的沸水沖泡,而綠茶為了保持維生素C則采用80度左右的水沖泡。
功效方面更是明顯了,紅茶可加奶加糖有暖胃的功效,冬季進補最為有利,而綠茶則保留了天然物質,針對降血脂、防衰老有一定價值,夏季飲用苦寒的綠茶能解暑止渴,是為佳品。
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