街頭鮮奶生意火熱 安全卻有隱患

在泉州市，有這么一幕，街頭一輛面包車旁邊有著幾只山羊，現場擠羊奶，旁邊一群人圍著，當場買賣，熱火的不行，街頭鮮奶生意火熱而鮮奶質量衛生則成為監管空白。

現場走訪——現擠鮮奶 購買者趨之若鶩

 泉州市區豐田路一建筑工地圍墻外，一名中年男子將面包車停放在路邊，兩只母山羊被拉下車來做招牌，旁邊放著盛奶用的塑料瓶子，不時有居民上前詢價買奶。面包車內，還綁著四五只奶羊。

 “一斤16元，很新鮮，營養價值高，很多人來買。”該男子一邊徒手擠奶，一邊向記者介紹，他每晚都從城東拉著自家的奶羊來這里現擠羊奶銷售。

 記者注意到，雖說是新鮮羊奶，但衛生情況讓人堪憂——奶羊拴在車上，拉撒都在車廂里進行；而擠出來的羊奶，通過一只漏斗，簡單分裝到塑料袋，一點消毒措施都沒有。

 同樣，在國際星城東側的路口，也有這樣開車賣羊奶的商販。“我家是清源山上的，養了十幾只山羊，都是在山上吃草長大的，純生態鮮奶，能賣出幾十斤！”他坦言，這種鮮奶不要直接喝，帶回家后要煮一煮，喝起來才安全。但當記者問羊奶健康問題有保證時，商販支吾了老半天，不說話了。

部門聲音——監管空白 衛生堪憂維權難

 那么，這種未經畜牧獸醫部門監管和檢驗檢疫的現擠羊奶，到底能不能購買？萬一飲食后出現衛生或健康問題，應該找誰維權？帶著這些疑問，記者采訪了泉州市食品藥品監督管理局。

 “確實存在很大的安全隱患，可能獸藥殘留或其他羊自身未知的病菌，都可能影響現擠羊奶的衛生和品質，建議廣大市民不要購買此類現擠羊奶。”該局有關人士稱，這種奶山羊擺脫了畜牧獸醫主管部門的監管，未經過檢驗檢疫，有的可能是存在健康隱患的病羊。飲用沒有檢疫證明的現擠羊奶，因未進行巴氏消毒和超高溫消毒，食用時如果不徹底煮沸，極有可能存在感染病菌風險。

 據悉，現擠羊奶的品質和衛生也很難保證。首先，羊乳頭區域玷污糞尿，擠奶前未經任何有效清洗和消毒處理；其次，盛奶容器清洗消毒不良，存有衛生隱患；再次，擠奶人不能提供健康證明，擠奶時也未徹底清洗雙手，存在人傳人疫病的可能。“市民購買奶制品，到大型商場超市，貨正源清，萬一發生問題，也能找商場維權，但像這種流動式的攤點，消費者的權益根本無法得到保障！”