北辰區開展了食品安全大檢查行動　保障夏季食品安全

食品藥品安全大于天，為此各地區無時無刻不在關注食品藥品安全。北辰區為此開展了食品安全大檢查行動，區市場監管局成立了綜合協調、業務指導等7個工作小組，對生產經營企業、“四品一械”生產經營單位開展全覆蓋、拉網式檢查。

 凌晨三點，執法人員來到天穆牛羊肉市場，開展清真肉類食品專項治理行動，逐戶核查經營戶基本信息、營業執照、經營項目、進貨證明和檢驗檢疫合格證明等，同時要求經營戶向上級進貨商和下級銷售商索要、出具進銷貨憑證和檢疫合格證明，保證銷售鏈條的無縫對接，確保“來源可查、去向可追、責任可究”。截至目前，市場監管部門已對天穆鎮順義道兩側、玻璃廠市場等經營戶較集中區域開展夜查10次，檢查牛羊肉批發經營戶43余戶。

 入夏以來，區市場監管部門加大排查力度，重點對餐飲企業食品原料特別是肉類采購索證、涼菜制作、食品添加劑的使用、餐具清洗消毒、從業人員健康狀況及個人衛生等方面進行檢查。

 為打造全市小餐飲示范街區，市場監管部門通過分類治理、雙A級管理模式等方法，著重“引導規范一批、限期整改一批、改造提升一批、查處取締一批”。自五月起，執法人員已連續兩個月對雙新大道、順境路、龍順道等餐飲經營戶集中區域進行地毯式大檢查，組織召開8次餐飲工作現場會，對600余名餐飲經營單位從業人員進行集中培訓，逐一指導推動，督促餐飲經營單位加強內部管理，對檢查出的問題逐一列出整改清單，明確整改時限。對檢查中發現的餐飲從業人員無健康證或健康證過期的情況，監管部門積極協調雙街鎮政府，統一為轄區內224名餐飲從業人員辦理健康證，消除了因人員帶病上崗造成消費者食源性疾病的安全隱患。截至目前，雙街鎮40戶餐飲單位軟、硬件達到“A級”標準，40戶達到“A級管理”標準，全鎮餐飲業整體面貌有了極大提升。

 據了解，自全市食品藥品安全大檢查工作啟動以來，北辰區通過建立推進機構、廣泛宣傳動員、加強培訓指導、部門協同推進等方式，深入貫徹落實大檢查工作方案，保證了大檢查工作高效開展。截至目前，共完成了“四品一械”生產經營單位普查15091戶，針對發現的問題，責令整改1259戶，依法取締3戶，立案查處6戶。