食品安全無小事，四種食物吃不得。
1.青西紅柿
青西紅柿含有毒性物質，叫龍葵素，過多食用這種還未成熟的青色西紅柿，會導致身體不適，炒青番茄時加點醋可以降低龍葵素的含量。
2.鮮黃花菜
鮮黃花菜有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一上，然后用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜無毒了。
3.發芽的土豆
發芽的土豆（馬鈴薯）的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵素含量較高，食用易中毒。因此，發芽和表皮發綠的土豆（馬鈴薯）不宜食用。
4.未腌透的咸菜
未腌透的咸菜如果放鹽量不足，腌制時間短，可能造成亞硝酸鹽中毒。
2024/9/20至2024/9/22
2024/11/8至2024/11/10
