酷夏飲料別上了標簽的當 專家教你看食品標簽

“0能量”并非真是0

 除“無糖”、“低糖”標簽背后有“故事”,“0能量”標簽也并非能量為0.根據現行的營養標簽標準，當100克或100毫升食品中的能量低于17千焦時，可以標稱為“0能量”。一款飲料標示“0能量”,并不意味著飲料中真的一點能量也沒有，僅僅是含量很低，現行標準允許其稱“0能量”。

 因此，所謂的“0”其實不是，同樣一瓶300毫升的飲料，其所含的能量有可能達到50千焦呢。如果你再多喝幾瓶，那累計的能量也并不少。

“無糖”其實還有糖

 “所謂無糖飲料，其實指的是每百克或每百毫升飲料中，含糖量不高于0.5克。”業內人士告訴記者，為增強口感，飲料中會添加甜味劑。因此，市民看到標簽顯示“無糖”的飲料并非無糖，以一瓶飲料300毫升的飲料計，其實含有約1.5克的糖。換言之，喝一瓶飲料攝入了相應的糖分以及添加劑，如果“敞開喝”,更是可能攝入過多的糖。

 標簽顯示“低糖”的飲料，指每百克或每百毫升飲料中含糖或碳水化合物不超過5克，標準比“無糖”放寬了10倍。購買時除了看標簽，還得注意營養成分表中糖的含量。

如何看食品標簽

看營養成分表排序

按法規要求，用量的原料應當排在位，最少的原料排在末位。

看食品添加劑

 目前我國對食品添加劑的標注更嚴格，廠商必須清楚標注所有的食品添加劑，且要放在食品添加劑一詞的后面，讓消費者明白。

看特殊名字

 如檸檬黃、胭脂紅等，一般是色素；看到帶味道的詞匯，如甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖等，肯定是甜味劑；看到帶膠的詞匯通常是增稠劑、凝膠劑和穩定劑等。