保障幼兒食品安全 歡度六一兒童佳節

“池塘邊的榕樹上，知了在聲聲叫著夏天……”相信很多人在唱起這首歌曲的時候都會想到無憂無慮、快樂無比的童年。是六一兒童節，是孩子的重要節日，我們要保護她/他的健康成長，其中孩子的食品安全是重要的一塊。

1、食物添加劑對寶寶有什么影響？

 一些食品中違規使用食品添加劑，對孩子的肝、腎功能影響較大；過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，會對孩子的中樞神經系統造成傷害；一些企業在食品生產加工中使用劣質、變質油脂或油脂重復使用，造成食品過氧化值超標，很容易導致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

我們要注意：

一是要到具有經營資格、信譽好、講誠信的商場、超市購買，不要光顧地攤、流動商販；

 二是盡可能地選擇外觀衛生、標簽清晰、有明確的廠名和廠址、成分標注完全、較為著名的品牌產品；

 三是要注意查看產品包裝上的生產日期和保質期，不購買過期的產品，家長對存放在家中即將過保質期的兒童食品要及時處理；

四是注意質價相符，對超低價格的兒童食品不要輕易購買，同時要分清食品的成分和功效；

 五是對于顏色過于鮮艷、著色太濃，吃后氣味刺鼻，嘴唇、手指染色的兒童食品，要謹慎購買、停止食用；

 六是家長對孩子要加強食品安全衛生知識教育，增強他們的食品安全意識，在日常生活中，不要盲從于夸張的宣傳，要培養孩子從天然食物中汲取營養的良好習慣，多吃水果、蔬菜，均衡飲食。

2、如何避免食物中的農藥殘留？

水果先清洗，然后再去皮。

 牛奶，奶牛吃的牧草或者是飼料里面有多少農藥，殘留多少，這個問題我們作為消費者沒有辦法去鑒定。所以，你要是能吃進口的有機奶粉，如原裝進口的澳優配方奶粉，應當是可以放心的。國內也有生產有機奶粉的，確實是得到認證機構認證的，吃這個也應當放心的。

 有的農藥你用水泡一下可以了。有的時候用熱水焯一下好了。有一些蔬菜，一般皮比較厚，削皮好一些。韭菜另外了，特別是到老韭菜的時候，因怕長地蛆，在灌溉的時候把農藥放如水渠里，農藥從韭菜根吸到葉里沒法用水洗掉了。所以建議媽媽們要給孩子吃韭菜的時候，不要買寬葉的，買剛長出來的新韭菜。

3、轉基因食品寶寶能吃嗎？

 國外綠色和平組織考慮到，一個新的東西要經過多少代積累才能驗證它是否安全。這個問題我也很關注它，前年海洋大學的王雷教授的一個動物試驗得到了專家的評審認證。他是用轉基因大豆來喂小白鼠，結果這個小白鼠白血球和血小板異常增多，說明對造血系統有一定的影響。現在從他這個報告來看，不一定很安全。所以我聽到他們這個實驗的鑒定以后。我也不敢吃轉基因的大豆。搞轉基因的認為沒有問題。但是比較謹慎的一派認為不從多少代的檢驗是看不出來，所以對于這個問題我是比較保守，能不吃不吃。

4、如何避免攝入添加激素食品？

 激素問題是一個很嚴峻的問題。喂鯉魚吃避孕藥，避孕藥也是激素。小雞喂出來四十天可以賣了，是吃激素。從水產品，家禽，養豬用瘦肉精，瘦肉精本身是一種腎上腺素類的東西，消耗他的熱量，避免長膘。雞蛋的問題，飼料里面也有人加了三聚氰氨。我們出口到香港去的雞蛋里面有三聚氰氨。現在來看是需要長時間進行治理的。我們作為消費者，我們是弱者，沒有能力辨別這個東西。

5、激素對孩子有危害嗎？

 所謂激素，體內都有，按照發展的階段開始分泌。如果沒有到這個年齡階段，由食品帶進來的，是屬于提早給他激素。激素是幫助身體各個相關的器官來發育的。比如說女性的雌激素，幫助發育第二性征，到了年齡會有月經，乳腺可以發育。

 女孩老吃一些含有激素的食品，很小的年齡乳腺發育了。這是問題。男孩也出現第二性征的表現，這都算是異常的發育。從激素來看，還有一點往往被消費者忽略了，自身合成。激素不管是雄性激素還是雌性激素，它的原料都是膽固醇，膽固醇在女性的卵巢里面，也可以在腎上腺里面變成雌性激素，在懷孕的時候在胎盤里面產生孕酮，但是也產生一點雄性激素。有的女孩子也長胡子，汗毛重。是她腎上腺里面產生的男性激素多了。

 男性激素是由睪丸來分泌的，他也從腎上腺皮脂里面分泌雌激素。如果這些小孩老吃一些高膽固醇的物質，不管男孩女孩，你給他高膽固醇的食物，比如說動物的臟器，魚子、動物的肝、腦，也容易合成相應的激素，表現在第二性征上也可能提早發生。但是絕大多數家長沒有意識到這個問題。所以不要讓孩子長得過胖。

祝愿每個小朋友六一兒童節快樂！希望每個孩子都感受到父母、社會群體的關愛，健康快樂的成長！