全國肥胖論壇(NOF)和公共衛生合作組織(Public Health Collaboration)提出的新報告指出:吃下油脂不會讓你胖。
據報道,英國這兩個組織要求官方修訂自1983年提出的飲食建議。
報告指出,低脂和低膽固醇的建議缺乏依據,導致人們增加攝取垃圾食品和碳水化合物。呼吁人們回歸“全食”(whole foods),例如魚肉和奶制品,及如酪梨等高脂健康食物。
報告同時提出,飽和脂肪不會導致心臟病,而牛奶、酸奶和奶酪等全脂奶制品還可保護心臟。
公共衛生合作組織馬洛特拉(Aseem Malhotra)稱,推廣低脂食物的飲食指南可能是現代醫學史上的錯誤,為公共健康帶來災難性后果。
然而多個領域的科學家批評這份報告,并質疑其依據。
英國心臟基金會(BHF)副醫學主任納普頓(Mike Knapton)表示,全國肥胖論壇的結論“充斥理念和意見”,不能視為全面性證據。他說,英國的肥胖問題并非歸因于不良的飲食指引,而是我們未正確遵守它們。
英國格拉斯哥大學(Glasgow University)代謝醫學教授沙塔(Naveed Sattar)表示,這項報告的主要標題-僅需吃更多脂肪,具高度爭議性且可能帶來不利公共健康后果。
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