大量飲用牛奶會增加發生骨折的風險？

據俄羅(luo)斯“健康生活(huo)網”2月25日消息(xi)，科學家(jia)稱(cheng)，大(da)量喝牛(niu)奶會使骨骼變脆弱，增(zeng)加人(ren)體骨折(zhe)的(de)(de)風(feng)險。這可(ke)能大(da)大(da)地(di)與人(ren)們通常(chang)的(de)(de)認知有著(zhu)沖(chong)突，下面讓我們一(yi)起(qi)來了解一(yi)下，究竟為何會這樣(yang)？

人們(men)一(yi)貫認(ren)為，牛(niu)奶含鈣，而(er)(er)鈣有(you)益(yi)(yi)于骨骼發育，因而(er)(er)飲用牛(niu)奶對人體(ti)有(you)益(yi)(yi)。然而(er)(er)瑞典烏普薩(sa)拉大學的(de)(de)科(ke)(ke)學家們(men)反(fan)駁(bo)了這一(yi)觀點。科(ke)(ke)學家們(men)進(jin)行了一(yi)項實(shi)驗，即對生活在1987-1997年(nian)間的(de)(de)不(bu)同年(nian)齡(ling)段的(de)(de)61400名(ming)女性(xing)和(he)45300名(ming)男性(xing)的(de)(de)飲食(shi)和(he)健康狀況(kuang)進(jin)行對比(bi)研究，這些實(shi)驗參(can)與者每(mei)天(tian)都食(shi)用不(bu)同量的(de)(de)奶制(zhi)品(pin)、酸牛(niu)奶和(he)酸奶油。

研究(jiu)結果表明，那些每天喝(he)3杯(bei)或(huo)者3杯(bei)牛奶(nai)以上的(de)人更(geng)容(rong)易(yi)發(fa)生骨折，這些人發(fa)生股(gu)骨骨折的(de)風險增(zeng)加50%,而食用發(fa)酵過的(de)奶(nai)制品的(de)人發(fa)生骨折的(de)風險會(hui)大(da)大(da)降低(di)。

 科學家推測稱，此(ci)類現象(xiang)可(ke)能是(shi)乳糖造成的(de)，人體(ti)內乳糖含(han)量過高(gao)會加快機體(ti)老化，導致(zhi)發生骨折的(de)風險(xian)增高(gao)。由此(ci)看來，過猶不及(ji)還是(shi)存在(zai)著它的(de)合理性，喝還是(shi)要(yao)適(shi)量的(de)。