早餐奶和純牛奶哪個好?早餐奶和純牛奶的配料是不一樣的,純牛奶是新鮮的牛奶,但是早餐牛中除了牛奶外還有水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等。很多人喝純牛奶會出現腹瀉、腹脹的情況,但是喝早餐奶一般不會,因為早餐奶中的碳水化合物能夠緩解乳糖不耐,所以對牛奶的過敏的人,喝早餐奶比較好。
早餐奶和純牛奶中蛋白質的含量不同,如果單純比較蛋白質含量,純牛奶要好一點。純牛奶蛋白質含量是2.9%~3.1%,早餐奶則是2.3%以上。但由于蛋、麥、花生等其它配料也含有一定量的蛋白質,早餐奶蛋白質總體含量還可以。
純牛奶是一種滋補相當豐碩的食物,但它并不是完美完好的。一則,淡水化合物含量比較低,能協同一些淀粉類食品。同時,牛奶的自然缺陷是鐵和鋅的含量太低,維他命C也太少。因此恰當協同一點堅果類食物,再加一點生果或蔬菜。所以說如果作為早餐,早餐奶要比純牛奶好。
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