10月13日，四川省第(di)四屆食品營(ying)養產(chan)業青(qing)年人才產(chan)學研創新(xin)設計大賽專(zhuan)家(jia)報告會及(ji)企(qi)業家(jia)分(fen)享會在西華大學第(di)七教學樓大禮(li)堂(tang)進(jin)行。
此次大(da)賽旨在為(wei)參賽選手提高(gao)專業(ye)技能，并幫助(zhu)其規劃職業(ye)前景，特邀請到四(si)川省食品(pin)科學技術(shu)學會(hui)理事長、四(si)川省食品(pin)發酵工業(ye)研究設計院(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)長，教授級高(gao)工陳功和四(si)川省營養學會(hui)理事長，四(si)川大(da)學華西公(gong)共衛生學院(yuan)(yuan)教授/博士生導師兩(liang)位專家(jia)和四(si)川金宮川派味業(ye)有限公(gong)司董事長，企業(ye)家(jia)龔永(yong)澤在現場為(wei)近800名學生作了精彩報(bao)告。
陳功教授為學生(sheng)們作“四(si)川(chuan)(chuan)傳(chuan)統發酵食(shi)(shi)品創新(xin)與(yu)發展”的(de)專題報告(gao)(gao)，向(xiang)現(xian)場的(de)學子全(quan)面分析闡述了(le)四(si)川(chuan)(chuan)食(shi)(shi)品產業的(de)現(xian)在與(yu)發展未(wei)來。報告(gao)(gao)從四(si)川(chuan)(chuan)食(shi)(shi)品產業的(de)核心(xin)優勢、產業發展規劃(hua)，面臨的(de)機(ji)遇與(yu)挑戰等方面娓娓道來，分析透徹(che)平實中有深思。
張立實教(jiao)授(shou)則(ze)為學(xue)生們作“食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)--問題與挑戰”報(bao)告。張教(jiao)授(shou)在報(bao)告中從專家(jia)專業的角度，全(quan)面剖析當前社會各層面對(dui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)的關注關切。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑、農(nong)藥殘留、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)事件(jian)、轉基因、有機食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、健康營養……強大的知(zhi)識信息(xi)量(liang)，讓在座的學(xue)生們對(dui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)問題又來全(quan)新的認識和(he)了(le)解。
龔永澤董事長為學生(sheng)們作精彩(cai)的(de)創(chuang)業分享(xiang)。龔永澤從企業的(de)創(chuang)辦到現(xian)在的(de)多產業發展，個(ge)人(ren)(ren)的(de)成(cheng)長經歷與(yu)事業發展成(cheng)就，人(ren)(ren)生(sheng)的(de)勤(qin)奮努力與(yu)產業報國的(de)志向(xiang)雄心，勉勵(li)學子(zi)們樹立正確的(de)人(ren)(ren)生(sheng)觀(guan)(guan)價(jia)值觀(guan)(guan)…許多觀(guan)(guan)點引發在成(cheng)長路(lu)上(shang)的(de)學生(sheng)們心靈上(shang)的(de)強烈共鳴。
最后學(xue)生紛紛提(ti)出(chu)自己的疑(yi)問(wen)，整(zheng)個會(hui)場的掌聲(sheng)非常響亮。
