針對食(shi)品(pin)營養(yang)標簽(qian)的(de)管理情況，中國營養(yang)學(xue)會理事(shi)長楊月(yue)欣17日表(biao)示，食(shi)品(pin)營養(yang)標簽(qian)在合(he)理膳食(shi)中地位重(zhong)要，它讓消費者有了(le)知情權，也引(yin)導(dao)企業不斷進行產品(pin)優化升級。她還(huan)介紹，第(di)二版營養(yang)標簽(qian)的(de)修(xiu)訂工作正在進行中，這次修(xiu)訂更加(jia)符合(he)時代需要，包括“三減”的(de)需要、人民大(da)眾健(jian)康的(de)需要。
17日，健(jian)康中(zhong)(zhong)國(guo)行動(dong)推進委員會辦公室就“健(jian)康中(zhong)(zhong)國(guo)行動(dong)”之合理膳食(shi)行動(dong)有關(guan)情況(kuang)舉行新聞(wen)發布(bu)會。楊(yang)月(yue)欣在回(hui)答(da)相關(guan)問(wen)題時作出(chu)如上(shang)(shang)表(biao)述。她介紹(shao)，營(ying)養(yang)標簽在食(shi)品包裝上(shang)(shang)向消(xiao)費者提(ti)供營(ying)養(yang)信息，中(zhong)(zhong)國(guo)從2007年(nian)開(kai)始使(shi)用(yong)(yong)，有5、6年(nian)自愿執行期，2013年(nian)起開(kai)始強制使(shi)用(yong)(yong)。
楊月欣表示，幾(ji)年(nian)來，營養標(biao)簽(qian)發揮了(le)很大(da)作用。營養標(biao)簽(qian)的強制(zhi)性標(biao)識是(shi)(shi)能量和四個核心(xin)營養素(su)，這是(shi)(shi)必(bi)須要標(biao)的，即蛋白(bai)質、脂肪、碳水化合(he)物、鈉(na)，另外也有(you)營養聲(sheng)稱(cheng)(cheng)、功能聲(sheng)稱(cheng)(cheng)、含(han)量聲(sheng)稱(cheng)(cheng)。
第一個作用，它讓消費者(zhe)有了知情(qing)權，買東(dong)西的時候，不但知道(dao)這個東(dong)西是哪個廠子出的，知道(dao)它有多(duo)重，也(ye)知道(dao)它的成(cheng)分(fen)是什(shen)么。
第二個(ge)作(zuo)用，主要(yao)是(shi)(shi)對于(yu)生(sheng)產(chan)企業的引導作(zuo)用。因為有了營養標(biao)簽(qian)，生(sheng)產(chan)企業在(zai)生(sheng)產(chan)食(shi)品(pin)的時候(hou)，就要(yao)考(kao)慮成分，成分是(shi)(shi)要(yao)標(biao)上(shang)的，是(shi)(shi)要(yao)告知(zhi)所有消(xiao)費(fei)者(zhe)的，從這個(ge)意義上(shang)講(jiang)，也是(shi)(shi)引導企業不(bu)斷進行(xing)產(chan)品(pin)優化升級的好措施。這些年，消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)購買食(shi)物的時候(hou)，看標(biao)簽(qian)的人(ren)越(yue)來越(yue)多(duo)了，從標(biao)簽(qian)上(shang)獲得營養知(zhi)識的人(ren)也越(yue)來越(yue)多(duo)，成了一種常識。
目前，第二版營養(yang)標簽的(de)(de)修訂(ding)工作正在進行中(zhong)，已(yi)經快兩年了(le)，已(yi)經有了(le)初稿，這(zhe)次(ci)修訂(ding)更加符合時代需(xu)要(yao)，包括“三減”的(de)(de)需(xu)要(yao)、人民大眾健康的(de)(de)需(xu)要(yao)。
營養標(biao)簽為何在(zai)合理膳食(shi)專項(xiang)行動中有重要(yao)(yao)地位？楊月欣認(ren)為，包裝食(shi)品在(zai)生活中占了越來越多(duo)的(de)(de)(de)(de)比例(li)，“所(suo)以關于(yu)鹽、能(neng)量、糖、油，帶(dai)給我們的(de)(de)(de)(de)不(bu)但(dan)是對身體健康(kang)的(de)(de)(de)(de)直接影響，更(geng)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)是文(wen)化，是一種(zhong)飲食(shi)文(wen)化，贊揚辣的(de)(de)(de)(de)、咸的(de)(de)(de)(de)、甜的(de)(de)(de)(de)、高能(neng)量的(de)(de)(de)(de)，這種(zhong)影響會帶(dai)給你(ni)的(de)(de)(de)(de)孩子，這是代(dai)際(ji)傳(chuan)遞(di)，所(suo)以營養標(biao)簽承(cheng)載著促進營養健康(kang)的(de)(de)(de)(de)作用，讓我們世世代(dai)代(dai)都能(neng)夠健康(kang)，這種(zhong)飲食(shi)文(wen)化、營養文(wen)化能(neng)夠扎(zha)根在(zai)老百姓(xing)心中。”
