曹庵市場(chang)監(jian)(jian)管(guan)所牢(lao)固樹立以(yi)人民為中心的思想，大(da)力(li)構筑四道食(shi)品安全(quan)(quan)(quan)(quan)防線，全(quan)(quan)(quan)(quan)面提升食(shi)品安全(quan)(quan)(quan)(quan)監(jian)(jian)管(guan)水(shui)平和(he)風險防控能力(li)，全(quan)(quan)(quan)(quan)力(li)保障人民群眾(zhong)舌尖上的安全(quan)(quan)(quan)(quan)。
緊盯農產(chan)品環(huan)節(jie)，做到源頭嚴(yan)防(fang)。曹庵所自10月份建成食品安全(quan)(quan)檢(jian)測(ce)室以來，對轄區(qu)農貿市(shi)場、商場超(chao)市(shi)銷售的蔬菜、肉質品、水(shui)產(chan)品進行檢(jian)測(ce)，檢(jian)測(ce)項(xiang)目(mu)涵蓋農藥殘留、瘦肉精、甲醛(quan)、孔雀石綠等，每日(ri)監測(ce)十(shi)個批(pi)次產(chan)品，并將監測(ce)結果及時(shi)上報(bao)，為轄區(qu)居民的菜籃子安全(quan)(quan)保駕護航。
緊盯流通環節(jie)，做(zuo)到過(guo)程嚴管(guan)。曹庵(an)食(shi)品(pin)藥品(pin)監管(guan)所通過(guo)農村(cun)食(shi)品(pin)安全(quan)示(shi)范(fan)店、放心消費示(shi)范(fan)店的(de)(de)評選等(deng)多種方式(shi)，選拔出證照齊(qi)全(quan)、管(guan)理(li)規范(fan)、自律意(yi)識強、可以起到示(shi)范(fan)引領作用的(de)(de)食(shi)品(pin)經(jing)營(ying)戶，并將上述(shu)企業的(de)(de)優(you)秀做(zuo)法(fa)向轄(xia)區內(nei)的(de)(de)食(shi)品(pin)經(jing)營(ying)戶進行(xing)宣傳和推廣(guang)，讓廣(guang)大食(shi)品(pin)經(jing)營(ying)戶學有模板，做(zuo)有榜樣。
緊(jin)盯餐飲服(fu)務環(huan)節(jie)，做到(dao)品質(zhi)提(ti)升。曹庵食(shi)品藥品監管所通過(guo)小(xiao)餐飲品質(zhi)提(ti)升工(gong)程，對轄區內(nei)的小(xiao)餐飲經營(ying)戶的硬件水平進行改造和(he)提(ti)升，改造項目(mu)包括墻面、地面、排水系統(tong)、油(you)煙抽排系統(tong)等，昔日小(xiao)餐飲后堂臟亂(luan)差(cha)的現象正(zheng)在逐步改變，人民群眾舌尖(jian)上(shang)的安全得到(dao)強有力的保障。
緊盯學校食(shi)(shi)堂，做(zuo)到一個不漏。曹庵食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)管所(suo)(suo)將(jiang)學校和幼兒(er)(er)(er)園食(shi)(shi)堂作為監(jian)管重點，多次召(zhao)集學校和幼兒(er)(er)(er)園食(shi)(shi)堂負責人進行食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)法律法規和專業技術知識(shi)培訓，同時，該所(suo)(suo)結合(he)上級(ji)有關單位的(de)檢查(cha)反饋意見，深(shen)入學校和幼兒(er)(er)(er)園食(shi)(shi)堂現場，面(mian)對面(mian)、手(shou)把手(shou)地指導(dao)改造，確(que)保(bao)青少年和兒(er)(er)(er)童吃的(de)安全(quan)、吃的(de)健康。
今年(nian)以來，曹(cao)庵(an)所檢測農產(chan)品近300個批次(ci)，成功(gong)申報農村(cun)食(shi)品安(an)全(quan)示范店2家(jia)，小餐飲品質提(ti)升(sheng)6戶，小作坊升(sheng)級(ji)改(gai)造2戶，召集學校(xiao)、幼兒園食(shi)堂(tang)負責人(ren)學習培訓(xun)4次(ci)，培訓(xun)人(ren)員48人(ren)次(ci)，食(shi)堂(tang)升(sheng)級(ji)改(gai)造8家(jia)，全(quan)面(mian)提(ti)升(sheng)了農村(cun)地區食(shi)品安(an)全(quan)水平(ping)。
